JR豊田駅北口のロータリーから少し行ったところにある「関所」さんは、手づくりの定食が美味しいと評判の老舗です。平日のランチタイムに訪れましたが、狭小な店内はほぼ満席の大盛況ぶりでした。
私は「いなだ刺身とそば680円」をチョイス。いなだの新鮮な刺身、冷奴、ご飯、香の物が付いたボリューム満点のセットでした。いなだの切り身は脂がのっていてふっくら。ご飯に乗せて醤油を垂らして食べれば、絶妙な味わいが広がりました。
しばらくするとお蕎麦とつゆ、薬味が提供されました。手打ちの本格的な麺で、つるりとしたのど越しに舌鼓を打ってしまいます。温かければ味噌汁がわりにぴったりですね。
相方の「カキフライとそば750円」も大振りのカキフライがサクサク、手作りの味わいに満足げな表情でした。
いずれも食材の鮮度が良く、調理もバッチリ。それでいて価格が幾分リーズナブルなのが嬉しい限りです。手間暇をかけた手造りの定食は、狭小な店内に収まりきれないくらいの大満足の味わいでした。

酒を嗜んだ後には、老舗そば屋「満留賀」さんが恵那の地で評判です。本日は寒い日が続いたこともあり、身体の芯から温まるカレー南蛮をチョイスしました。
「満留賀」さんのカレー南蛮は、出汁の効いたあつあつのカレー味噌つゆがたまりません。しっかりとした味わいながら、そばつゆの旨みが口の中で広がり、絶妙のハーモニーを奏でています。
付け合わせのツナサラダも絶品で、ツナをほぐした優しい味付けが野菜の素材を引き立てていました。昔ながらの佇まいの店内は、落ち着いた空間に包まれ、まるでお茶室に招かれたような居心地の良さがありました。
仲間と2人で食事をしながら、ゆったりと過ごす贅沢なひと時を体験できました。昔から変わらぬ味わいと心地よい空間に身を委ね、飲みすぎた体を労わり、心からリフレッシュできました。
美味しいカレー南蛮とツナサラダ、加えて居心地の良い空間。寒い夜を忘れさせてくれる、そんな温かな時間が「満留賀」さんで過ごせました。

大村にある名物うどん屋さんで、いつも頼むのが"かき玉うどん"です。卵でとろみをつけたあんかけに、自家製の手打ちうどんが絡んだ、素朴ながらも味わい深い一品です。
このお店は麺類を全て"自家製"と言っていましたが、具体的に"手打ち"なのかは分かりませんでした。話を聞く限り、完全に職人さんの手作りということのようです。
そのうどんは太めの麺で、もちもちとしたコシがあり、喉ごしもなめらか。控えめな味付けながら、素材の味を堪能でき、手間暇をかけた手打ちならではの味わいが堪能できます。
食べ過ぎで少し胃がこわばっているときなど、手作り麺のあっさりとした味わいは胃腸にも優しく、体を癒してくれる効果があります。
品数は多くありませんが、どれも町の味と呼べる素朴な料理ばかり。静かな店内で、ゆったりとした時間が流れる贅沢な空間です。郷土の味に触れながら、心躰ともにリフレッシュできる、そんな魅力に溢れた名店です。

西荻窪の住宅街に佇む「玉川そば店」は、地元民に愛される穴場の蕎麦店です。以前訪れた時の良い印象を覆すことなく、今回も素晴らしい味わいを堪能することができました。
私は「えび天おろし」、妻は前回食べて美味しかった「あげもちおろし」をチョイス。蕎麦は滑らかで上品な喉越しで、青紫蘇の爽やかな風味と相まって、これからの季節にぴったりの清涼感ある一杯でした。
えび天、あげもちともに揚げたての衣はサクサク、中はふんわり。青紫蘇ドレッシングを添えたミニサラダも箸休めに良い役割を果たしていました。
こうした本格的な味わいながら、価格はリーズナブル。さらに駅から少し離れた立地のおかげか、比較的空いていて落ち着いた雰囲気も高ポイントです。
店主の方も感じが良く、至れり尽くせりのおもてなしに包まれる上質な時間が過ごせました。訪れるたびに「玉川そば店」の魅力が増すばかりです。爽やかな味わいと心地よい空間に、今回も大満足の一言に尽きます。

当利家で頂いたかけそばの味わいは、まさに絶品でした。手打ちならではの香り高さと、麺の太さのバランスが絶妙でコントロールされていました。
温かいつゆの中に麺がしっとりと浸かっている様子は、まるで和風の温かみある世界に招かれたようでした。
一口すすると、そばのコシとつるんとした喉越しが堪能できます。さらに七味などの唐辛子をかけ足すと、スパイシーな風味が全面に広がり、味わいが一層深くなりました。
日本人の心に響く懐かしい味わいに酔いしれながら、素朴ながらも奥深い手打ちそばの魅力を堪能することができました。
優雅で温かみのある店内の雰囲気も相まって、非日常的な癒しのひと時を過ごせる最高のお店でした。
日本を感じさせる、こうした味わい深い手打ちそばに出会えたことに、日本人で生まれてきて良かったと実感する至福のひと時でした。

八王子の中心部に位置する老舗そば屋「イソベ浅野屋」を訪れました。店内に入るとすぐに、落ち着いた和風の雰囲気に包まれます。
この店の自慢は、伝統の手打ち蕎麦です。香り高い打ち立ての蕎麦が運ばれてくると、麺のコシとつるりとした喉越しの良さに舌鼓を打ってしまいます。つゆともどことなく絶妙にマッチしており、一口で老舗の味の極みを堪能できます。
手打ち蕎麦に合わせて、季節の天ぷらや小鉢をチョイスすれば、更に味わいが深まります。優雅に、ゆったりと本格的な味を楽しめる贅沢なひと時が待っています。
店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、まるでお茶室に招かれたかのようなくつろぎの空間が広がっています。老舗の風格と、行き届いたおもてなしの心遣いが伝わってきます。
地元の方はもちろん、観光で八王子を訪れた人も、この名店で八王子の味覚文化に触れられます。伝統の手打ち蕎麦と心温まるおもてなしに出会える、忘れられない体験ができました。

八王子の中心街からやや外れた場所に、有名な老舗そば処「喜久屋」がありました。
店内に足を踏み入れると、落ち着いた和風の空間が広がっていました。まるでお茶室に招かれたかのようなくつろぎの空間です。
こだわりの手打ちそばが提供されると、まず香りに舌鼓を打ってしまいます。しっかりとしたコシと喉越しの良さが絶品で、一口れば老舗の味の深さに感動します。そばつゆとの絶妙なハーモニーも魅力です。
そばに合わせて、天ぷらや小鉢などの付け合わせを注文すれば、より一層そばの味が引き立ちます。優雅に、ゆったりと味わえる至福の時間が待っています。
店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、まるでお茶室に招かれたかのようなくつろぎの空間が広がっていました。老舗の風格も感じられます。

地元にある普通のお蕎麦屋さん「かりの」を訪れました。以前からその存在は知っていましたが、特に気に留めていなかったお店です。インターネットで見かけた「安くて美味しい」という評判が気になり、訪問を決めました。

店内はどこにでもありそうな外観で、初めての訪問にも関わらず、どこか懐かしい感じがしました。迷わず大盛りのお蕎麦を注文し、美味しいと評判の真偽を確かめることにしました。

提供されたお蕎麦は白っぽく、二八蕎麦とのこと。そば粉の風味は控えめで、それがまた上品なそばつゆとよく合います。蕎麦つゆの味はしょっぱすぎず、絶妙なバランスでお蕎麦の味を引き立てていました。

このお店のお蕎麦は、シンプルながらも深い味わいがあり、地元の評価が高い理由がよくわかりました。外見からは想像もつかないほどの味の良さに、半信半疑だった心がすっかり満足する体験でした。

これからも暇を見つけては、このような地元の美味しいお店を探索するのが楽しみです。また、地元に根ざしたお店の新たな発見があるかもしれませんね。

平日のひる過ぎ、消毒をしてから町の蕎麦屋さんに入店しました。店内は賑わっていましたが、厨房前の4人掛けテーブルに案内されました。
メニューからかつ丼せいろ850円のランチセットを選び、女将さんにオーダーしました。しばらくするとお品書きどおりの料理が運ばれてきました。
せいろそばは手打ちならではの香りが食欲をそそります。ひとくち頂くと、適度なコシとつるりとした食感が堪能できました。素朴ながらも確かな味わいで、蕎麦好きにはたまらない逸品でした。
かつ丼は揚げたての香ばしさと、出汁の効いた丼つゆが絶妙にマッチしていました。ボリュームもあり、大満足の味でした。
料理も価格設定も魅力的で、手づくりの良心的な味に包まれる贅沢な時間を過ごせました。
店内の賑わいを見渡せば、地元でも愛されるお馴染みの存在なのがよくわかります。接客を含め、些細な心遣いがあれば更に素晴らしいお店になりそうです。また立ち寄りたくなる、居心地の良い蕎麦屋さんでした。

町を散策していると、清潔感があふれる新しいお蕎麦屋さんを発見しました。週4日のランチタイムのみの営業スタイルは、売り切れ次第閉店するという強気の姿勢が伺えて興味をそそられました。
お店に入ると、居心地の良い空間が広がっていました。私はかけそば、夫は野菜天せいろ、息子はせいろそばを注文しましたが、手打ちそばの提供に少し時間がかかりました。しかし、それだけ一つ一つ手間暇をかけて丁寧に作られているのだと感心しました。
料理が運ばれてきた途端、そばの香ばしい風味に舌鼓を打ってしまいました。かけそばにはなめこがトッピングされていてお得な気分に。せいろそばには辛めの漬物が添えられ、アクセントになっていました。野菜天せいろは季節の食材を使った天ぷらの品々が彩りよく並び、見た目も華やかでした。
そばがすすむと、熱々のそば湯が運ばれてきました。量は少な目ながら、上品な味わいと丁寧な仕上がりに満足できる逸品でした。
手づくりの温かみに包まれた、清潔で居心地の良いお店。上質な手打ちそばと丁寧な接客に、心行くまでおもてなしを受けられる素晴らしい体験ができました。