白身魚とアンチョビ、オリーブ、ケッパーのトマトソーススパゲティをいただきました。サラダ、スープ、フォカッチャがついています。スパゲティは、アンチョビと白身魚の出汁がきいて、トマトソースの酸味で味が整えられ、アルデンテのスパゲティに程よく絡んで良かったです。

刺身は赤身にサーモンにハマチの３品で、厚焼玉子はふわふわ焼きたてで美味しいです。メインは豚バラ肉のピリ辛陶板焼はキャベツの水気で蒸し煮にしています。
機会があればぜひまたこちらを利用したいと思っています。

サーモンムニエルらボリューム満点で肉厚で、焼き色が食欲をそそります。表面カリッと香ばしく焼きの入った皮と旨みたっぷり脂のサーモンに、マスタードの酸味が和らぎ、まろやかになったソースの味と風味もぴったりです。
鮭の皮もおいしいし焼き加減が良くってバリバリでした。