十三の街角にひっそりとたたずむ「和屋」は、何度訪れても新鮮な驚きと安心感を提供してくれる、わたくしのお気に入りの一軒です。メニューは多彩で、どれを選んでも期待を裏切らない絶品ぞろい。移転してからは、以前にも増してゆったりとした空間で、心地よい時間を過ごすことができるようになりました。

この日は、シンプルながら深い味わいの焼酎「さそり」を楽しみながら、おばんざい三種盛りと、皮がパリッと香ばしい鶏皮餃子を堪能。特に、ししゃもの甘露煮は店主の確かなセンスが光る逸品で、思わず追加注文をしてしまうほどです。

和やかで落ち着いた雰囲気の中、絶妙な手料理を味わいながら、日常の喧騒を忘れさせてくれる和屋。十三で外せない存在として、これからもわたくしの定番として訪れ続けたいと思います。ごちそうさまでした。また近いうちにお邪魔させていただきます。

店内はカウンター主体の構えで、8席ほどが並び、そこでご夫婦が切り盛りされています。奥様の柔らかな笑顔と、一見頑固そうに見える旦那さんの対比が印象的です。

しかし、その頑固そうな外見とは裏腹に、旦那さんが握る寿司は一貫一貫に愛情が込められ、その味わい深さには感動すら覚えます。特に、初めて口にした鯨の鹿の子は、想像を超える美味しさで、鯨肉のイメージが一新されるほどでした。

そして、大好きな玉子寿司は、ほんのりと甘みを帯びた味わいで、絶妙なバランスを誇ります。まさに、心温まる一皿です。

店は小さいながらも温かみがあり、初めての人を連れて行くにも、また自ら足を運びたくなるような、隠れ家的な魅力に満ちています。

この日の宴は、新たな発見と美味の共有という、価値ある時間となりました。ごちそうさまで、そしてまた訪れる日を楽しみにしています。

河内屋の門をくぐると、時間がゆっくりと流れる空間が広がっています。9月のある日、お昼のひとときを天ぷら定食とともに過ごしました。

まず目に飛び込んできたのは、蟹の酢の物。うなぎが惜しげもなくたっぷりと盛り込まれ、その姿だけで冷酒がすすむこと間違いなし。ただ、その日は体調を優先して、想像の中でだけ日本酒を嗜むことに。

天ぷらは、河内屋独特の衣が印象的でした。サクッというよりカリッとした食感が、新鮮な魚介と合わさって絶妙のハーモニーを奏でます。一般的な天ぷらとは一味違う、こだわりを感じさせる一皿。これもまた、元気があれば日本酒との相性が抜群に良さそうです。

食後の満足感とともに、次回はまだ未体験の握りを試してみたいという期待が膨らみます。しかしその後、体調を崩し、病院での生活が始まってしまったという事実に、少し寂しさが心をよぎります。

健やかな日々が戻った際には、再び河内屋で握りを堪能するのが楽しみです。河内屋での食事は、ただの食事ではなく、元気でいることの大切さを再認識させてくれる時間でした。

心斎橋大丸からほど近い、小さな商店街の深くに佇む「しんぷら街」の一角に、まだ隠れた名店が息づいています。雨や寒さを気にせず訪れられる、絶好の立地にあるこの割烹は、一歩足を踏み入れると静謐な別世界が広がります。

店内は吹き抜けで自然光が降り注ぎ、温かみのある空間。ビールでの乾杯を経て、純米吟醸や純米大吟醸など、セレクトされた日本酒がさらなる食の悦びを加速させます。

「くずし割烹」というコンセプトのもと、その日の仕入れに応じた固定観念にとらわれない日本料理が次々と提供されます。目の前に広がる色彩豊かな先付けから始まり、新鮮なイワシ、コハダ、カツオのお刺身は舌の上で踊り、和風ロッシーニなどの革新的な一品には、思わず感嘆の息を漏らします。

ふぐ、牡蠣、たらの白子など冬の味覚を堪能し、締めの豆乳プリンに宇治抹茶ソースが雅な余韻を残します。お酒とともに楽しむ1万円のコースは、料理の芸術とも言える仕上がりに心から満足させられます。

静かな商店街の隅にひっそりとたたずむこの割烹は、心斎橋にお越しの際にはぜひ訪れたい一軒。また足を運ぶのが待ち遠しい、そんな場所です。

海の幸の宝庫であるこのお店は、新鮮な生魚片が自慢の一つ。甘みを湛えた鮮度の高さは、来店する度に心を満たしてくれます。そして、ここの特製ウニいくらとキャビアは、そのユニークな味わいで、舌の上で豊かな海の物語を紡ぎ出します。

お店は快適な環境を提供し、多国籍のお客様にも寄り添う配慮が見られます。英語、中国語、韓国語のメニューは、細かな翻訳の誤差はありながらも、異国の地での食事の不安をやわらげてくれる心遣いです。また、英語を流暢に話すスタッフがいるので、コミュニケーションの心配も無用です。

サービスは例外なく素晴らしく、親切かつ迅速な対応が、この店を一層お勧めできる理由です。美食と共に心地良いおもてなしを受けたいなら、ここがまさにその場所。次回も期待を胸に、足を運ぶこと間違いありません。

迷路のような道を抜け、たどり着いたそのお店は、まるで秘密の隠れ家。知る人ぞ知るこの場所での食体験は、一歩足を踏み入れただけで心が躍ります。

この日の店内はほぼ満席。大将は手際よく、寿司から鍋、揚げ物まで、多岐にわたる注文をさばいていました。その姿は、まさに職人技の見せどころ。

私が選んだのは、おまかせ寿司。赤身から始まり、中トロ、赤貝と続き、注目の穴子と鰻が登場。あったかくほわほわの穴子は、これまでの穴子の概念を覆す美味しさで、思わずおかわり。普段は固さが気になって敬遠していた私も、この穴子なら熱烈なファンになりそうです。

大エビは新鮮なレモンを搾って味わうと、さらにその美味しさが引き立ちます。しかし、今回は私のお気に入りであるサーモンがメニューになかったため、再訪を誓って店を後にしました。

この店は、ひっそりとした立地とは裏腹に、賑わう熱気と絶品の味で、訪れた人々の心を鷲掴みにします。次はサーモンを求めて、再びこの隠れ家寿司店へ足を運ぶことでしょう。

すし処 和屋には、以前お世話になった英ちゃん冨久鮓から独立されたという話を聞きつけて訪れました。店内は落ち着いた雰囲気のL字型カウンターと奥に設えられたテーブル席が印象的です。ここではコースに縛られず、自分のペースで好きな寿司を注文できるのが大きな魅力です。

この日は特にわら焼き鰹のタタキが素晴らしく、炭火の香りと鰹の新鮮さが相まって絶品でした。また、稚鮎の丸干しも旬の味わいが楽しめます。

ただ、鳥貝アテと雲丹の握りには少し期待はずれな部分がありました。雲丹は季節が早いのか、水っぽさが否めませんでした。しかし、光物の寿司はどれも申し分ない美味しさで、特にコハダや鯖は絶品。鰻の香ばしさとしっとりとした食感は、これぞ職人技と感じさせてくれます。

日本酒のラインナップも素晴らしく、地酒を堪能しながらの寿司は格別です。ただ、接客については少々表情が硬いスタッフもいるようなので、もし訪れる際はカウンターの右側をお勧めします。

全体的に見て、新鮮なネタと自由な注文スタイルが楽しめるすし処 和屋は、また足を運びたくなるお店でした。

「鮨 けやき」は、少々探しにくい入口と階段を上がった2階にその存在を構えています。でも、一度足を踏み入れると、お寿司の連なる美味しい時間が待っています。

お寿司は手際よく供され、待つことなく美味しい一貫を楽しむことができます。茶碗蒸しの優しい味わいとともに、満足感は一層深まります。特にランチタイムのコースはコストパフォーマンスに優れ、美味しさと価格のバランスが最高です。

昼下がりの静かな時を過ごしながら、上質な寿司を味わいたいときにぴったりのお店です。また訪れたいと思わせる、隠れ家のような素敵な空間でした。

深夜の心斎橋は、まだ賑わいに満ちていました。ホテルにチェックインした後、何となくお腹が空いていたので、八まんすしに足を運びました。セットメニューはなく、カウンターで自分好みの寿司をチョイスするスタイル。まずはハマチを注文しましたが、そのサイズには驚きました。ネタがとにかく大きいのです。

東京の酢飯のサイズを考えると、少し控えめかなと思いきや、そこに載せられたネタは圧巻の大きさ。東京でも一時は流行ったデカネタ寿司ですが、大阪でこれほどまでとは思いませんでした。

それでも味はしっかりとしていて、美味しいんです。熱燗もちょうど良い温度で、心地よく体を温めてくれました。よくあるぬる燗とは一線を画する、ちょうど良い加減の熱燗でした。

寿司のバランスについて考えさせられた夜でした。何事もバランスが大切だと感じましたが、味そのものは満足のいくものでした。大阪の夜に寿司を味わう、なかなかに良い体験でしたよ。

ビジネス街の真ん中で、まさかの680円ランチが食べられる幸せを、今日は「海鮮寿司居酒屋 鮮家」で味わいました。外国の外食事情を思えば、この価格で満足のいく食事ができるのは、日本ならではのしあわせですよね。

今日の日替わり定食は、680円にして白身魚フライに加え、牛タンシチューまで付いてきます。通常ならシチューの肉といえば、探すのに顕微鏡が必要なほど見えないこともありますが、こちらの牛タンはしっかりと存在感を放っています。

食べてみると、その牛タンは適度な歯ごたえと、しっかりとした食感が楽しめます。他店でよくある煮過ぎてボロボロになった肉ではなく、この弾力は嬉しい驚きです。

そして、この価格でサーモンの刺身がつくなんて、もう感動ものです。満足感でいっぱいになります。

食後のコーヒーまで付いてくるのは、さらなるおもてなし。コスパ最強、満足度大のランチタイムを過ごすことができました。

定食の価格と内容のバランスに「信じられなぁ～～～い！」と叫びたくなる、そんなお得なランチは「海鮮寿司居酒屋 鮮家」で。繁華街の隠れた名店で、また是非ランチを楽しみたいですね。