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口コミ

蜂さん

隠れ家寿司店で発見！絶品ほわほわ穴子

5.00

投稿日: 2023/11/07

迷路のような道を抜け、たどり着いたそのお店は、まるで秘密の隠れ家。知る人ぞ知るこの場所での食体験は、一歩足を踏み入れただけで心が躍ります。

この日の店内はほぼ満席。大将は手際よく、寿司から鍋、揚げ物まで、多岐にわたる注文をさばいていました。その姿は、まさに職人技の見せどころ。

私が選んだのは、おまかせ寿司。赤身から始まり、中トロ、赤貝と続き、注目の穴子と鰻が登場。あったかくほわほわの穴子は、これまでの穴子の概念を覆す美味しさで、思わずおかわり。普段は固さが気になって敬遠していた私も、この穴子なら熱烈なファンになりそうです。

大エビは新鮮なレモンを搾って味わうと、さらにその美味しさが引き立ちます。しかし、今回は私のお気に入りであるサーモンがメニューになかったため、再訪を誓って店を後にしました。

この店は、ひっそりとした立地とは裏腹に、賑わう熱気と絶品の味で、訪れた人々の心を鷲掴みにします。次はサーモンを求めて、再びこの隠れ家寿司店へ足を運ぶことでしょう。