有楽町の「とり一」での飲み会の後、まだ食欲が残っていたため、銀座五丁目にあるお寿司屋「板井」へ行きました。ここは何度か訪れていますが、その都度心が和む素敵な空間です。

お店に入るとすぐに、温かい雰囲気の中で迎えられます。二軒目とあって多くは食べられませんでしたが、提供されるお寿司はいつも通り素晴らしく、特に酢飯の美味しさには感動しました。砂糖を使わず、塩と酢だけで調整されたシャリは米本来の味わいをしっかりと感じさせてくれます。

特に印象的だったのは、関鯖と国東の蛸。関鯖の深い旨味と、蛸の絶妙な風味が際立っていました。また、酒盗とチーズ、アボカドの組み合わせも絶品で、お酒の進む一品でした。

飲み物は生ビールと、千葉県の純米吟醸生原酒「立春朝搾り」を楽しみました。甘みがあるながらも旨味が豊かで、非常に良い組み合わせでした。

また新たな場所での生活が始まる前に、こんな素晴らしい食体験ができたことに感謝しています。次にこの町に来たときも、ぜひ「板井」を訪れたいと思います。ごちそうさまでした！

銀座のお店で、お任せコースを堪能しました。いつもと比べて特別おいしく感じたのは、ここが最後の訪問になるかもしれないと感じていたからでしょう。ここ3年間、本当にお世話になりました。

食後、もう少しだけ食べたいと少しわがままを言ったところ、快く追加してくれました。大将が新たな場所でお店を開かれる時は、また是非訪れたいと思います。長い間、本当にお疲れ様でした。今後のご活躍を心よりお祈りしています。

以前にランチで訪れた際の美味しさが忘れられず、夜も期待を込めて再訪しましたが、期待をはるかに超える素晴らしさでした。握りはもちろんのこと、つまみ一つ一つが絶品です。特に旬の鳥貝はとろける甘さ、蟹肉蟹味噌ご飯はその濃厚さ、太刀魚の塩加減、カラスミの大きさといった、こだわりが感じられる味わいでした。

見た目の美しさ、料理の味、提供のスピード、量、接客、すべてが完璧で裏切りません。この豪華な内容でこの価格は本当にありがたく、銀座の寿司屋の中でも際立っています。また訪れること間違いなしです。大変おいしい時間をありがとうございました！

先日、お客様と共に銀座の寿司屋で懇親会を行いました。私たちは5人で訪れ、カウンター席を独占することができました。食事のスタートは、目の前で大将が新鮮なわさびをすりおろす光景から。これだけで食欲がわいてきます。

続いて提供されたのは、厳選されたお刺身です。新鮮な海の幸が丁寧に切り分けられており、その味わいは格別でした。そして、大将が一貫ずつ心を込めて握るお寿司が絶品！焼き物も含め、どの料理も本当に美味しくいただきました。

カウンターでの寿司体験は、大将の技術はもちろん、料理への熱意やお店の雰囲気を間近で感じられる貴重な時間です。またぜひ利用させていただきたいと思います。次回の訪問が今から楽しみです。

荒木町の路地にひっそりと佇む町鮨のお店です。こちらではランチタイムに丼物を提供しており、一階はカウンター席のみで、大将の手さばきを間近で見ることができます。

今回はちらし丼（800円）を注文しました。大将が一つ一つ丁寧に作る様子は見ていても楽しいですが、少々時間がかかるため急ぐ人には向かないかもしれません。この日はマグロ（赤身とすり身）、鯖、卵などがトッピングされた小ぶりながらも充実した内容でした。特にマグロの赤身は大きくカットされており、その美味しさが際立っていました。

価格も手頃で満足度は高く、近隣に多くの飲食店がある中でも、ひときわ親しみやすいお店です。また気軽に訪れたいと思わせる、隠れ家的な魅力があります。

四谷荒木町・車力門通りの側道に位置する寿司屋さんは、人当たりの良い大将が営んでいます。初めて訪れる方でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。ランチ営業もしており、特に大ぶりカットの海鮮ちらしがおすすめです。

訪れた日は、得意先の方に案内されてこのお店に行きました。店内に入ると、カウンター席にはすでに何人かの客がおり、活気がありました。メニューは鉄火丼と海鮮ちらしの２種類があり、私は海鮮ちらしを選びました。

海鮮ちらし（800円）は、大ぶりにカットされた4種の刺身と、隠れたタコや〆サバが添えられていて、彩り豊かです。酢飯は優しい甘みが感じられる味付けで、赤身の魚の濃厚な味わいとよく合っていました。様々な具材がバランス良く仕込まれていて、最後まで美味しくいただけました。

ランチタイムは13時までと少し短めですが、リーズナブルな価格で満足できる内容です。店内には常連客も多く、大将や奥様の暖かい接客が印象的でした。再訪したいと思える、心地良い寿司店です。

金曜日の19時過ぎ、地元の方のおすすめで「谷さん」を予約し、ギリギリで二人入れることができました。カウンター席に座れてラッキーでした。

お通しに始まり、いわし、タラの芽、牛タン、アジの寿司など、全てが美味しかったです。また、椎茸焼きと熱燗二合を四回楽しみました。新鮮なお魚と焼き鳥の塩加減も絶妙で、味わい深かったです。

店内は奥に広がっており、宴会を楽しむグループもいました。大将とその息子さんも愛想がよく、とても素敵なお店でした。大満足のひとときを過ごすことができ、また訪れたいと思います。

お部屋、料理、接客、全てにおいて大満足の体験ができました。どの点をとっても特別感溢れる空間で、お風呂も一人でゆっくりと楽しむことができました。訪れるたびに、おもてなしの心を感じる対応が光っています。

普段はなかなか訪れることができませんが、人生の大切な節目にはぜひ訪れたいと思います。静岡県以外の方にも、是非この素晴らしい場所を訪れていただきたいです。訪れた全ての方が必ず満足されることでしょう！

銀座西６丁目の交差点からコリドー街に向かう途中、一つ目の路地の右手に「銀座すしもと」の看板が目に入ります。このビルの5階にあるお店にはこれまで気づきませんでした。

お店の内装は、寿司屋としては広々としており、テーブル席と座敷が3卓ずつ、広めのカウンターが11席設けられています。私たちはカウンターの端に座りました。

初めて訪れたこのお店で、特に印象的だったのは、二切れずつ提供される新鮮な刺身です。白身魚の平目や平政はさっぱりとしていて、新鮮さが際立っています。また、かつおやブリ、甘エビ、中トロなど、どのネタも絶品でした。

キンキの煮付けや自家製の酒盗も堪能しました。特に自家製の酒盗は他とは一線を画す味わいで、ゆずの香りがほのかに感じられます。

握りは一貫ずつで、シャリは小振りで食べやすいサイズです。北海道産のウニは甘みが強く、あなごはあっさりとしたタレでとても美味しかったです。旬のイクラも新鮮で、生臭さは全く感じませんでした。

このお店は、味もサービスも素晴らしく、コストパフォーマンスも非常に良いです。是非一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。銀座でのお食事に「銀座すしもと」をおすすめします。