最近訪れたレストランで、珍しいグリルの盛り合わせを楽しみました。その中でも特に心に残ったのが、穴熊とダチョウのお肉です。

穴熊のお肉は、ラムに似た独特の風味があり、噛むほどに味わい深い歯ごたえが魅力的でした。一方、ダチョウはとても柔らかく、ホロホロとした食感が新鮮で美味しかったです。

他の肉もそれぞれに特徴があり、鴨はその安定した美味しさで、いつも安心して食べられるお気に入りです。猪は意外と柔らかく、少しの臭みがあるものの、しっかりとした肉質が楽しめます。鹿は鉄分が豊富で、深い味わいが特徴です。

このように多彩な味のグリル盛り合わせは、食の冒険を楽しむには最適です。様々な種類の肉を味わいながら、新しい食体験をしてみるのはいかがでしょうか。

今回はテイクアウトで、鶏と牛のケバブ丼を購入しました。丼を開けた瞬間から食欲をそそるスパイシーな香りが漂ってきて、早速味わってみると期待を裏切らない絶品の味わいでした。
まず肉の旨みとジューシーな食感に舌鼓を打ちます。特に鶏肉はしっとりとした食感で、口の中でとろけるようでした。そして肉に絡むタレも絶妙なスパイスの効いた味付けで、ケバブ丼にぴったりでした。
私が以前に訪れた某有名店のケバブ丼とは明らかに一味違う美味しさがあり、そのお店を寄り越すレベルの味わいだと感じました。同じケバブ丼でも、こんなにも差が出るものなのか不思議でなりません。
テイクアウトでも十分美味しかったケバブ丼ですが、やはり店内で食べるとまた違った魅力が感じられそうです。次回は是非店内でゆっくりとケバブ丼をはじめ、他の料理も堪能してみたいと思います。
美味しい料理に出会えるのは本当に嬉しいことです。このケバブ丼の美味しさを、もっと多くの人に知ってもらいたいと心から思えるほど、素晴らしい一品でした。

湯島にあるこのお店は、スイス料理の魅力がたっぷり詰まった、私のお気に入りのレストランです。約1年ぶりの訪問となりましたが、店内に足を踏み入れた瞬間から、スイスの情緒あふれる空間に包まれて心が弾みます。
今回はランチで人気No.1の「ラクレット&チーズフォンデュセット」を注文しました。目の前でラクレットのチーズをそぎ落とす素晴らしいパフォーマンスを見ながら、口の中にとろけるようなチーズの味わいに酔いしれられます。特にチーズの耳の部分は、香りと風味が抜群においしかったです。
前回スイスで食べたラクレットとは一味違う日本のチーズでしたが、その新鮮な味わいにとても満足できました。チーズ料理の魅力を存分に味わえるこのセットは、スイス気分に浸れる絶品メニューだと思います。
温かみのある店内とスタッフの方々の心地よいおもてなしも、このレストランの大きな魅力です。スイスの風情に包まれながら、ゆったりとした時間を過ごせるこのお店に、今後もぜひ足を運びたいと思います。

4月の澄みわたる空の下、新緑が眩しい神宮外苑で、夏季限定の森のビアガーデンを訪れました。都心ながらも緑豊かな環境に、巨大なテントがたくさん設置されています。テントの中には木々に囲まれた開放的なテーブル席が並び、まるで森の中にいるかのようなひと時を味わえます。
注文すると、豪華なお肉と野菜の盛り合わせ、さらにおつまみも付いてきます。思わずワクワクしてしまうボリュームです。キリンの絶品ビールを注ぎ、乾杯です。キンキンに冷えた味わいに酔いしれながら、新緑の景色を眺めるひとときは格別です。
焼きたてのお肉の香ばしい香りと、冷えたビールの味は相性抜群。追加でビールやドリンク、そしてアツアツの焼きそばを注文すれば、楽しい時間がさらに続きます。最後はヨーグルト味の爽やかな棒アイスで心地よい〆を迎えられます。
都会のオアシスで、ゆったりとした時間が流れる森のビアガーデン。新緑のパノラマに酔いしれながら、美味しいビールを味わう至福の時間をお過ごしいただけます。

先輩と一緒に訪れたこのお店のビーフシチューは、一味違った食材使いで新鮮な味わいを堪能できる逸品でした。
限定メニューのビーフシチューには、フレッシュトマトがトッピングされていて驚きました。しかしその後、一口頂くと濃厚なシチューとトマトの酸味が絶妙にマッチしていて、さわやかな新食感に舌鼓を打ちました。
お味自体は本当に美味しく、珍しい食材の組み合わせがアクセントになり、飽きのこない味に仕上がっていました。
ただ残念だったのは、少し冷めている状態で運ばれてきたこと。混雑状況を見る限り、そこまで待たされたわけではないので、提供タイミングが少し遅れてしまったのかもしれません。
それでも、このビーフシチューの味の良さと珍しい食材使いには大満足。また機会があれば再訪して、熱々の状態で頂きたいと思わせる逸品でした。
個性的な食材のアレンジにも力を入れている様子で、他のメニューも気になるお店です。美味しい料理と新鮮な発想に出会えて嬉しい思い出になりました。

新宿駅近くの住友ビル49階にあるこのスペインバルは、オシャレな空間でボリュームたっぷりのランチを楽しめる人気店です。
広々とした店内は大人の雰囲気が漂う上質な空間。夜は夜景を眺めながらのディナーも魅力的です。
ランチメニューは全て1,000円とリーズナブル。しかもフリードリンクが付いているのが嬉しいポイントです。本場スペインの雰囲気はあまり感じられませんが、おしゃれな料理の数々に舌鼓を打てます。
この日は「特製ランチ」の骨付き鶏モモ肉のトマト煮をチョイス。まずは彩りきれいなミックスサラダから頂きました。そしてメインの鶏モモ肉が運ばれてきて、その大ボリュームに驚きました。
鶏モモ肉は柔らかく、玉ねぎたっぷりの爽やかなトマトソースが絶妙に絡んでいてとてもおいしい。個人的にはバケットの方が合うかもしれませんが、お肉のボリュームと価格を考えれば十分すぎる満足感がありました。
フリードリンクでホットコーヒーを頂きながら、のんびりとランチを堪能。高層ビルならではの開放的な雰囲気と美味しいお料理に、ゆったりとした時間が流れました。
お値打ち感とオシャレな空間が魅力のこのお店は、新宿でのランチにぴったりのスポットだと思います。ビジネスランチにも、カジュアルな女子会にもおすすめの穴場店です。

春に訪れたすし匠さんは、改装された豪華なお店も多い中、こちらは年季が入った建物で、活気あふれる気軽な雰囲気が魅力です。店内には元気な声が飛び交い、若いお弟子さんたちもかいがいしく接客しています。

料理は、最初にアサリのつまみから始まり、春子鯛の握り、ヒラメとマダイのお刺身、鰹のヅケ握りと続きます。タイラ貝の磯辺巻きは手渡しで提供され、煮ダコも絶品です。新メニューの牡蠣ご飯は、オイル漬けの牡蠣がご飯にしっかり味を染み込ませており、三つ葉や海苔が良いアクセントになっています。

アオリイカやアジの握り、とろけるアワビ、昆布〆のエボダイ握り、中トロ握り、ノドグロの焼き物と、一通りの寿司が提供された後は、水茄子でお口直しをして、車エビとお味噌汁で締めます。

特に楽しいのが、すし匠さんならではの「追加希望タイム」です。自分の好みに合わせて追加できるネタが多く、今回はバフンウニの軍艦、カワハギの肝入り、白エビ、玉と続きました。デザートの胡麻アイスも美味しく、完璧な締めくくりでした。

すし匠さんの訪問は、常に安定したクオリティと心地よい雰囲気で、次回も楽しみです。本当にごちそうさまでした。

土日だけの特別なランチタイムを提供するこのお蕎麦屋さんは、一人でも気軽に入れるアットホームな空間ですが、予約をすることをお勧めします。特に試してほしいのが牡蠣蕎麦で、ぷりっと大きな牡蠣がたっぷりと使われており、出汁の味わいも絶品でした。

また、春菊と柿の白和えもいただきましたが、これがまたとても美味しいです。季節感じる食材の組み合わせが新鮮で、優しい味わいが楽しめます。

店内の雰囲気も良く、リラックスして食事ができるため、週末のランチにぴったりです。おいしい蕎麦と和のおかずを楽しみたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。