北千住の地元にある日本料理店「何でも作れる店主のアットホームなお店」は、まさに店主夫婦の温かみあふれる雰囲気が魅力的な場所です。
以前は新井薬師で日本料理店を営んでいたという店主は、地元に店を移し、半引退的な形で営業しています。店内はテイクアウトのお客様が中心で、座敷スペースはあまり使われていないようでしたが、訪れた私たちにはきめ細やかなおもてなしが施されていました。
店主は「何でも作れるよ!」と豪語するほど、様々な食材を使いこなすスキルを持っています。実際に注文した料理は、格安ながらも質の高いものばかりで、特に焼きニシンには大量の白子が入っていたり、鰻の肝焼きが大変ボリューミーだったりと、遊び心のある仕立てでした。
そして、ビールを自分で冷蔵庫から取り出して飲める気軽さも良かったです。まさに親戚の家に遊びに来たような雰囲気に包まれ、大変和やかな時間を過ごせました。
店主のおもてなしの心が光る、アットホームな日本料理店として強くおすすめできます。

北千住にある「鮒秋」は、大正6年創業の老舗佃煮店です。旧日光街道沿いに位置し、その外観と店内の雰囲気は、昔ながらの商家の風格を色濃く残しています。店内は間口は狭いものの、奥行きがあり、長い歴史を感じさせる造りとなっています。

ショーケースには多種多様な佃煮が並び、その種類の豊富さには驚かされます。商品は100g単位で袋入りになっており、手軽に購入できるように工夫されています。

特におすすめは、アサリの佃煮と胡麻カツオ昆布です。アサリの佃煮はその美味しさが際立ち、胡麻カツオ昆布は白いご飯との相性が抜群で、これだけで何杯ものご飯がすすむほどです。これらの佃煮は、日本の伝統的な美食を今に伝える素晴らしい味わいです。

「鮒秋」では、これらの佃煮を通じて、日本の食文化の素晴らしさを感じることができます。老舗ならではの味の深みと、心温まる接客が魅力的で、地元の人々はもちろん、遠方から訪れる人々にも愛されています。次回訪れた際には、また違った種類の佃煮を楽しみたいと思います。

町屋駅前にある「石川うなぎ店」は、素晴らしいうなぎ専門店です。
店内は落ち着いた和の雰囲気に包まれており、ゆっくりとくつろげる空間が広がっています。店主の丁寧な接客も心地よく、上質な時間を過ごせます。
メニューには、職人の確かな技が光る絶品のうなぎ料理が並んでいます。蒲焼はもちろん、うな重やうな丼など、うなぎを存分に堪能できます。特製のタレと、職人ならではの焼き方で仕上げられた逸品は、まさに格別の味わいです。
また、季節の食材を活かした一品料理も魅力的で、うなぎとの相性も抜群です。お酒の種類も豊富で、うなぎとのマリアージングを楽しめます。
落ち着いた雰囲気の中で、職人の技が光る絶品のうなぎを味わえる「石川うなぎ店」は、まさに驚きの美味しさが待っているお店です。うなぎ好きにはたまらない素晴らしい店だと感じました。

京成町屋駅から明治通りへと伸びる荒川中央通りを歩いて100メートルほどの場所に、「とね川」といううなぎ屋があります。このお店は以前から訪れたいと思っていたところで、ついに訪問する機会を得ることができました。

店内は普通の民家の居間のような座敷があり、家庭的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。こじんまりとした空間には、4人用座卓1卓と2人用座卓5卓が設けられており、年配のご夫婦が暖かく店を切り盛りしています。

ランチメニューはうな重が3種類あり、私は特上うな重（2,400円）を注文しました。こちらのうな重には肝焼きが付くのが特徴で、うなぎは国産を使用しており、こんがりと香ばしく焼かれています。うなぎの肉厚はそれほどではなかったものの、重なるように美しく並べられていて、ボリューム感も十分です。付け合わせの肝焼きは意外と苦くなく、プリプリとした食感がクセになる美味しさです。

また、タレの味わいは甘過ぎず辛過ぎずで、ちょうど良いバランスが取れており、肝吸いには大きな肝と三つ葉、竹輪が入っていて、あっさりした味付けが新鮮でした。

店の奥様はとても親しみやすく、よく話されるため、お店の雰囲気はとても楽しいものになっています。訪れると自然と会話が弾み、居心地の良さを感じることができます。

「とね川」は、その美味しいうなぎと家庭的な雰囲気で、地元に愛されるお店です。また訪れたいと思わせる魅力がたくさん詰まっています。

不忍通り沿いに位置する「寿司常」は、親しみやすい雰囲気の中で本格的な寿司を楽しめるお店です。ここの特徴は、しゃりが大きめでふっくらとしていて、ネタとのバランスが絶妙です。

訪れた際には、丸井上野にある寿司常との関連を尋ねるのを忘れてしまいましたが、それでも食事の質の高さには満足しました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

「寿司常」は、不忍通りを訪れた際に是非立ち寄りたい場所です。一貫ずつ丁寧に握られた寿司は、見た目も美しく、味も抜群です。次回訪れる機会には、他の店舗との関連についても聞いてみたいと思います。

今回は、好きな種類のお寿司をたっぷりと注文することにしました。コースメニューの方がサイドメニューの種類が豊富ですが、今日はお寿司三昧を楽しみたかったのです。
エビやヒラメ、さんまなど、お気に入りのネタを二巡したほど、大変満足できる内容でした。メインはカウンター席ですが、奥には個室もあり、いつもゆっくりと過ごせる居心地の良い空間です。
店主の確かな技が光る寿司を、思う存分に味わえたのは大変嬉しい経験でした。次はコースメニューにも挑戦してみたいと思います。
好みの寿司をアラカルトで思う存分楽しめる「鮨政」は、寿司好きにはたまらない素晴らしいお店です。居心地の良い雰囲気の中で、上質な寿司を堪能できる素敵な体験でした。

綾瀬にある「酔月」は、極上の寿司が楽しめる素晴らしい寿司店です。
店内は落ち着いた和の雰囲気に包まれており、まるで高級旅館の一室にいるような上質な空間が広がっています。寿司職人の繊細な技を間近で観察できるカウンター席は、寿司の魅力を堪能できる特別な体験です。
メニューには、新鮮な魚介を贅沢に使った本格的な寿司が並んでいます。ネタの品質が極めて高く、職人ならではの繊細な仕事ぶりが光る一品一品です。にぎり寿司はもちろん、特別なロール寿司も見逃せません。
落ち着いた雰囲気の中で、上質な寿司とお酒を堪能できるのは格別の体験です。スタッフの丁寧な接客も印象的で、ゆったりとした時間を過ごせます。
寿司好きにはたまらない極上の寿司と、寛ぎの空間が魅力の「酔月」は、おすすめのお店です。ぜひ足を運んでみてください。

日暮里にある「万代」は、素晴らしい寿司店です。
店内はシックな雰囲気に包まれ、寿司カウンターを中心に落ち着いた空間が広がっています。寿司職人の繊細な仕事ぶりを間近で見られるのは、寿司の魅力を存分に感じられる特別な体験です。
メニューには、新鮮な海の幸を使った本格的な寿司が並んでいます。ネタの品質が極めて高く、職人の確かな技が光る一品一品です。にぎり寿司はもちろん、ロール寿司やお手頃なランチコースも充実しています。
スタッフの丁寧な接客も心地よく、素晴らしい空間と料理が融合した店内で、ゆっくりとした時間を過ごせます。
鮮度抜群の食材と、職人ならではの繊細な技が光る寿司を味わえる「万代」は、寿司好きにはたまらない素晴らしいお店だと感じました。ぜひ足を運んでみてください。

湯島にある「五津樹」は、素晴らしい寿司店です。
店内は落ち着いた和の雰囲気に包まれており、ゆったりとくつろげる趣のある空間が広がっています。カウンター席では、店主の確かな技を間近で観察することができ、寿司作りの醍醐味を感じられます。
メニューには、鮮度抜群の海の幸を使った上質な寿司が並んでいます。ネタの質はきわめて高く、職人の技が光る一品一品です。にぎり寿司はもちろん、特注のロール寿司も楽しめます。
ランチには、お手頃な価格のランチコースもご用意されているので、気軽に本格的な寿司を味わえます。ゆっくりとした雰囲気の中で、ディナータイムには贅沢な時間を過ごせます。
スタッフの丁寧な接客も心地よく、上質な空間と料理が融合した素晴らしい店だと感じました。

「弁慶」は、立ち食いカウンターが5席と椅子付きカウンターが5席のこじんまりとした店内ですが、その空間は温かく迎えてくれます。

私が注文したのは「弁慶NO2」と名付けられた味噌ラーメンで、価格は980円です。このラーメンは背脂、味噌、にんにくが効いており、そのパンチが際立っています。麺は硬め、脂多め、ネギ多めで無料のオプションを追加し、小ライスもサービスでついてきます。

スープを一口飲むと、豚骨スープの出汁と味噌が絶妙にマッチしており、コクと旨みが感じられますが、決して濃すぎず、背脂なしでも味噌の力強い味わいが楽しめます。麺は中太のストレート玉子麺で、スープとの相性が抜群です。具材には、ホロホロのチャーシュー、シャキシャキのもやし、厚切りの葱、そして食べ応えのあるニラが用いられており、これらがライスと共に素晴らしいハーモニーを奏でています。

この日のランチは非常に楽しく、味わい深いものでした。美味しゅうございました。ありがとうございます。「弁慶」でのランチは、また訪れたいと強く思わせるほどの満足感を提供してくれます。