松原通と川端通が交わる場所にある京都の定番食堂の力餅食堂さんです。
店内は、テーブル席が並びます。老夫婦が切盛りされており、いわゆる大衆食堂的な雰囲気です。
中華そばは、わずかに濁った色合いのスープ、そこにネギ、ホウレンソウ、モヤシ、メンマ、蒲鉾1枚、焼豚1枚がトッピングされています。また胡椒があらかじめかけられています。
スープをいただくと、和ダシの効いた優しい味わいです。
麺は、京都の老舗店にしては、珍しいような中太の麺を使用されています。そのモチモチとした食感が美味しかったです。

京都の老舗ラーメン店「大豊ラーメン」の佛大前店です。店内は、壁に面したカウンター席とテーブル席が並びます。意外なほど、きれいな内装です。お店は、店長さん一人で切盛りされています。
チャーシューメンのボリューム感と言えば、京都でもトップクラスです。
チャーシュー。一枚一枚が大判で、しかもやや厚切り。強めの醤油ダレで味付けされており、ボリューム満点です。

宇治市槙島にある「らぁめん まだら」さんです。
店内は、こぎれいな感じで、壁に面したカウンター席とテーブル席が並びます。男性二人、女性二人で切盛りされており、接客も丁寧で好感が持てます。
ラーメンメニューは、スープが二種類。塩と醤油があります。
塩でグリルチャーシューめんをいただきました。
味は、とてもあっさり感があるのですが、旨みもしっかりしています。たまに感じる柑橘系の風味が、味の変化を楽しませてくれます。
グリルチャーシューは、焼目が入っており香り豊か。味つけは薄めで、口の中でとろけるような美味しさがあります。厚みもありますが、味付けがあっさりしているので、あっさり味のスープとよく合います。

京都市中央図書館前にある中華料理店「中華ハウス天来」さんです。
店内は、テーブル席とカウンター席がある、昔ながらの中華店、ラーメン店風です。
メニューは、中華料理が多くあるものの、ラーメンがメインになっています。ラーメンは、醤油スープのものが550円、他に白湯600円、味噌700円、塩650円もあり、チャーシューメンにするかどうかで、値段が変わってきます。定食メニューは、700～900円の安めの設定となっていて、お得感がありました。
ラーメンのチャーシューは、薄味のものが多めに入っています。スープは、表面に脂分が浮いているのですが、とてもあっさりとした味わいです。家庭的な雰囲気も居心地がよくいい感じです。

丸太町七本松交差点近く、京都アスニー、京都市中央図書館前にある中華料理店「中華ハウス天来」さんです。
お店は、少し古びた外観ですが、赤い暖簾が目立ちます。
チャーシュウめんをいただきました。
醤油スープは澄んでいて、器の真ん中に、こんもりとモヤシの山があり、その周りを囲うようにチャーシューが乗っています。他にネギとメンマがトッピングされていました。
スープは、表面に脂分が浮いているのですが、とてもあっさりとした味わいです。醤油の味も強すぎず、鶏ガラだと思うのですが、動物系のコクも控えめでとても優しくて、毎日でも飲めそうな、そんなすっきりとした味わいです。
家庭的な雰囲気も居心地がよく、近所にあれば、何度でも入ってしまいそうな優しい空間です。

千本通り沿い、千本出水の交差点近くにあるお店「お食事処 相生」さんです。
店内は、テーブル席が並ぶ大衆食堂風。すぐに目が付くのがお店の南側の大きなケース内に作られた、Nゲージのジオラマもあります。
メニューは、うどん、そば、ラーメンなどの麺類、丼物、定食、寿司、洋食など豊富にあります。ラーメンは、トッピングされている海苔から、とても良い香りが漂います。醤油スープは、やや濁っており、チャーシュー、ネギ、モヤシがトッピングされています。
濃厚な醤油味も効いていて、ラーメンらしいグっと来る、深い味わいです。濃いめの味わいで食べごたえがあります。

川西市緑台にある「手しごと讃岐うどん 讃々」さんです。
店内は、落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、そしてお店の奥の方に座敷がありました。

つけ汁うどんは、つけ汁とおうどんの器がほぼ同じ大きさです。うどんは、讃岐うどんにしては、やや細めで、きれいに盛られています。つけ汁の方は、胡麻の風味が漂います。トッピングに、豚バラ肉、ネギがたっぷり、そしてナルトも入っています。
豚肉もたっぷりと入っていて、薄切りなのですが、バラ肉らしい柔らかさがありました。量もたっぷりで食べ応えがあります。

大和郡山市の奈良工業高専前にあるお店「そば処御幸」さんです。
店舗は、古風な民家のような外観です。駐車場は、お店の脇にあります。

店内も落ち着いた雰囲気。テーブル席と座敷が存在します。
お蕎麦の風味は良い感じで、サクっといただけます。
お店の雰囲気も良く、混雑している割には、落ち着いていただけるお店でした。全体的にボリューム感は少なく、老年の方にも食べやすい量だと思います。

北山通り沿いにあるラーメン屋「てっちゃん」さんです。
店内は、道路に面しているところは、屋台形式でカウンター席と、テーブル席が二つほどの空間があります。ネギチャーシューメンは、こんもりとネギが盛られています。
チャーシューやメンマの味から、一品一品に真面目に手間をかけているのが分かるお店でした。接客も、心地よいお店です。

新大宮商店街の手前にあるラーメン店「龍珉（ろんみん）」さんです。
店内は、カウンター席と、テーブル席が並びます。
昔ながらのラーメン店という感じで店主夫婦もとても親切な感じの接客が好印象でした。龍珉ラーメンは、やや濁った色合いの醤油スープに背脂が浮いています。トッピングは、多めのチャーシュー、ネギと、炒められた野菜がたっぷりです。
炒めた野菜の香ばしさが、この味に良いアクセントを加えていて美味しかったです。