宮崎の味が詰まった「麺屋 どげんか」
奥浅草の交差点近く、言問通りと国際通りが交差する場所に、6年前に訪れた「麺屋 どげんか」は、思い出深い場所です。店の名前やメニューから、九州・宮崎の雰囲気が漂っていました。特に「きっくいやんせー」という玄関の言葉や、居酒屋メニューの「チキン南蛮」「肉巻きおにぎり」「鶏皮ポン酢」といった宮崎名物が気になりました。
その日のランチには「旨塩とんこつ」を注文。スープは乳化し、脂がたっぷりで、旨味が感じられました。トッピングも豊富で、特に炙ったバラチャーシューや半熟煮卵が印象的でした。さらに、ランチサービスで提供された「ミニぶーとろ丼」は、豚の脂身がゴージャスに盛られていました。これをスープで楽しむ方法も書かれており、アイデアに驚かされました。
このラーメンは、特に脂っこいものが好きな方には最高の旨さだと感じました。奥浅草でのこの貴重な経験は、忘れられないものとなりました。
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浅草橋の宝石 - 肉屋のMusashi
浅草橋にある「肉屋のMusashi」は、お酒愛好者の楽園です。驚くほどのお酒の種類が取り揃えられており、特にワインセラーや日本酒の豊富なラインナップは圧巻でした。
乾杯の時に選んだ泡は爽やかで、その後に楽しんだ赤ワインも私の好みのラベルで満足度が高かったです。
食事は、鴨の燻製から始め、その燻製の香りが印象的でした。次に提供された鮮魚カルパッチョは、鮮度が高く舌の上でとろけるようでした。しかし、一番のハイライトはチーズダッカルビ。2種類のチーズがたっぷりと乗ったその鍋は、お肉が柔らかく、赤ワインとの相性も抜群でした。
お酒を楽しむ場所として、この居酒屋は絶対にオススメです。
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三ノ輪の逸品 - 鶏と魚 おじゃり
三ノ輪にある「鶏と魚 おじゃり」は、焼き鳥と鮮魚の絶品を楽しむことができる居酒屋です。特に、真鯛のお造りは旨みが凝縮されており、質と量の両方で満足のいく逸品でした。初めて体験した自家製の豆腐は、胡麻豆腐のようなクリーミーさが特徴で、お酒の隣にぴったりの濃厚さでした。
きびなご串はその芳醇な香りと焼酎とのマッチングで、一度食べると忘れられない美味しさです。また、ささみ串は店の名物として、レア焼きの仕上がりと柚子胡椒のコンビネーションで圧巻の味わいを提供しています。暑い日には、ソルベのような梅水晶がおすすめ。さっぱりとした味わいで、日本酒や焼酎との相性も完璧です。
店内の雰囲気は温かく、スタッフの皆さんも非常に親切です。このような魅力的なお店で、これからも続けて通う予定です。
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