アンティパストとして カキとホタルイカのオイル煮とアルプスサーモンのマリネが1プレートに盛られてきました。素材の選別眼も鋭く、味付けも繊細でした。
茶美豚のラグーのスパゲティは、卓上でパルメザンチーズを摩り下ろして頂きました。麺は中太アルデンテでした。

煮物の椀と刺身をいただきました。一人なべと具としてふぐ、鯛、白子のプレートが豪華で、ポン酢でいただきます。
沸騰するまでに牛肉たたきとか、毛ガニとか
楽しめます。
天ぷらは、皿の上でさらに春巻きの皮を揚げたらしいものを美味しくいただきました。

産地銘柄に拘らず、その日の美味しい素材を美味しくいただけます。
アラカルトがメインのメニューを手際良く次々と出して貰え、接待も良かったです。定番の生ウニと季節のメニュー牡蠣のオイスターソースをアテに日本酒と焼酎を楽しめます。
黒毛和牛のステーキもオススメです。

アンティパストとしてカキとホタルイカのオイル煮とアルプスサーモンのマリネが1プレートに盛られてきました。素材の選別眼も鋭く、味付けも繊細でした。
茶美豚のラグーのスパゲティは、卓上でパルメザンチーズを摩り下ろして頂きました。麺は中太アルデンテでした。

カクテルはさっぱり系のフルーツ系で、というような味わいだけでオーダーすると、きれいなオレンジ色のグレープフルーツ系のんを作っていただけましたが、呑みやすくて美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。