氷温熟成の絶品焼鳥 - 心斎橋の隠れた名店 木鶏~もっけい~
心斎橋の賑やかな街角を抜け、食べログ百名店の冠を持つ「炭火焼鳥 木鶏~もっけい~」へと足を運びました。店主の熱いこだわりは、氷温で熟成された阿波地鶏と丹波地鶏の解体から始まる本格的な仕込みに表れています。
友人の手配による個室での静かな食事は、コースもアラカルトも選べるという柔軟性に満ちていました。厳選された焼鳥7種コースに、鶏刺しや焼き串の追加は、それぞれの素材を生かした繊細な味わいでした。
冷製ささみ山葵や刺身6種盛合せは新鮮で、肝煮や鶏ユッケ、特に丹波地鶏のもも炭火焼は炭の香りが溢れる逸品。追加注文したかわ串はカリカリの食感で新しい発見がありました。
食後の黄金のTKGは見た目にも華やかで、締めの鶏スープは濃厚な旨味で一日の疲れを癒してくれます。コースもアラカルトも満足度が高く、名に恥じない素晴らしい味でした。
また、この幸せな味わいを求めて足を運びたいと心から思います。ごちそうさまでした。
- 長堀橋駅
- 和食
心地よい酔いと満腹、炭火焼鳥 赤白 上本町店の夜
「炭火焼鳥 赤白 上本町店」はドリンクのリーズナブルな価格に惹かれて訪れたものの、やはり飲み放題が最適だと感じました。料理は豊富で、刺身盛り合わせや焼き鳥盛り合わせ、揚げ出し豆腐、そして合鴨たたきといったバリエーションに富んだメニューを楽しむことができました。
キャベツのおかわり自由は小さな幸せを感じさせ、生ビールでの乾杯から始まった夜は料理の一皿一皿に満足させられます。特に、鶏ガラスープを使った揚げ出し豆腐は絶品で、お店自慢の唐揚げはそのサクサクの衣と肉汁あふれる美味しさで心まで満たされました。合鴨たたきの締めには、お酒との相性の良さに再び感動しました。
キャベツを何度もおかわりしながら、心はすでに次のハイタウンへ向かいつつありますが、この夜の満足感は忘れがたいものとなりました。また飲み放題で楽しむ日を楽しみにしています。
- 大阪上本町駅
- 焼き鳥
焼鳥の新境地を開く - 焼鳥 今橋 とりいちでの至福のひと時
清潔感溢れる店内で迎えてくれる「焼鳥 今橋 とりいち」は、焼鳥屋の新しい魅力を存分に味わえる場所です。高級感あるコース料理を選び、まずは鶏のお造りからスタート。新鮮なホルモンと昆布〆ささみは素材の味が際立ち、特に昆布〆はそのままで味わうべき逸品です。
稀少な鶏のハラミや宮崎牛、フォアグラまで堪能できるのは、焼鳥屋とは思えない豪華さ。各料理は肉汁溢れるジューシーさとフォアグラのとろける味わいで、思わず息をのむほど。通常パサつくささみも、ここでは驚くほどのしっとり感で、山葵の香りがアクセントを加えます。
お酒の品揃えも豊富で、食事とのペアリングを楽しむのに困ることはありません。〆の拉麺や釜飯は、優しい出汁の味わいと直火のおこげが絶妙なハーモニーを奏でており、満腹感を忘れさせる美味しさです。
ここは何を食べても美味しいと自信を持って言える、訪れる価値のあるお店です。次回訪れる日を心待ちにしており、もう既に口の中がその味わいで幸せな気分になっています。近いうちにまた足を運びたいと思います。
- 北浜駅(大阪)
- 焼き鳥
心温まる出迎えとワインセラーの驚き - IRO鶏DORIでの至福の時
近くの鶏バルに興味を持ちつつも、IRO鶏DORIの前で立ち止まっていたところ、赤い服を着たガタイの良いお兄さんに声をかけられました。そのお兄さんの愛想の良さと熱意に心を動かされ、店内へと足を踏み入れることに。中には、小柄でかわいらしい女性が優しく迎えてくれ、カウンター席でさまざまな料理を注文しました。
このお店の圧巻は何と言ってもワインセラーで、多種多様なドリンクが揃っており、目を見張る充実ぶりでした。料理の美味しさもさることながら、飲み物の豊富さに大いに満足し、こちらのお店に来て本当に良かったと感じました。また訪れる日を心待ちにしています。
- 心斎橋駅
- 焼き鳥
北浜のお宝、串焼き狄で味わうコスパ最強のひととき
北浜のビジネス街にある「くし焼き 狄 淡路町店」は、休日に開いている数少ないお店の一つで、その存在はまさにありがたい宝物です。注文した「ほどよいセット」はその名の通り、コストパフォーマンスが非常に高く、満足感もひとしおです。同時に頼んだ竜田盛は、一つ一つが大きく、そのボリュームには圧倒されました。
ハッピーアワーでの生ビールの安さも魅力の一つで、早い時間からの飲みには最適です。店内ではチャキチャキとした女将さんがテキパキと動いており、その姿がまた店の良い雰囲気を作り出しています。接客も素晴らしく、次回もこの店を訪れることを楽しみにしています。ごちそうさまでした。
- 堺筋本町駅
- 焼き鳥