lexlb535
さん
2023-09-01
全体公開
冷やし坦々麺で猛暑を乗り越える:江戸麺 熊八の冷えと味のバランス
猛暑の日に江戸麺 熊八に行き、冷やし坦々麺を大盛りで注文しました。メルマガの特典で麺は大盛りに、さらにかしわ飯も追加しました。
坦々麺は辛さが控えめですが、卓上に置いてある電動花胡椒ミルで調整するとちょうどいい痺れ感が楽しめます。普段の坦々麺は少しドロっとして重いのですが、冷やしバージョンは非常にバランスが取れています。特に手打ちのピロピロ麺が冷やしとよく合っていて、コスパも良いです。
ただ、一つ残念な点は、麺の冷えが弱いことです。もう少し冷たくしてほしいと感じました。かしわ飯は300円と少々高めですが、炭焼きテイストがしっかりしていて美味しいです。
店内には情報過多な掲示物があり、思想が強めですが、特に変な勧誘などはなく、普通に食事ができます。メルマガとスタンプカードが非常にお得なので、次回も訪れる予定です。
江戸麺 熊八
- 森下駅(東京)
- ラーメン