BISTRO QUATRE AVRIL - 伝統と創造の融合
目黒線不動前に位置する「BISTRO QUATRE AVRIL」は、長い歴史と家庭的な温かさを感じるフランス料理の名店です。オーナーシェフ・ムッシュボスコさんの南仏のルーツを持つ料理は、フランスの伝統と日本の技法の融合が楽しめます。
店名「Quatre Avril」は、シェフのお嬢さんの誕生日、4月4日から名付けられました。日本での割烹料理の修業を活かして、サバを使用したオリジナルキッシュなど、伝統と独自の解釈が融合した料理が揃っています。
この日のランチは「チキンロール アンシエンヌソース」を選択。アンシエンヌソースは、古代の調理法を取り入れたもので、トマトソースとデミグラスソースの絶妙なバランスが特徴です。チキンロールには、チキン胸肉を中心に、長ねぎや人参が巻かれており、トマトの濃厚なソースとのハーモニーが楽しめます。添えられた蒸したキャベツや雑穀米のご飯もまた、一品一品が繊細な味わいで心を温めてくれます。
食事の締めには、すっきりとした味わいのコーヒーを楽しみました。店内は落ち着いた雰囲気で、サービスも丁寧。駅からも近く、アクセスが良いので、特別な日や日常の中でのちょっとした贅沢を楽しむのに最適な場所です。
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丸吉 - 揚げ物の魅力を再発見
荏原町でランチのおかずを探している際、丸吉という揚げ物のお店に足を運びました。外観はまるで屋台のような独特の雰囲気を持っており、店内はテイクアウト専門の揚げ物店です。
鶏のから揚げやチキンカツなど、定番の揚げ物から地元名物の「荏原町コロッケ」まで豊富なメニューが揃っています。今回はチキンカツ、荏原町コロッケ、そして鶏のから揚げを選びました。合計で600円と、リーズナブルな価格も魅力的です。
持ち帰り家で味わったチキンカツは、サクサクの衣としっかりと揚がった鶏肉が最高のハーモニーを奏でていました。荏原町コロッケは、卵が豊富に入ったポテトサラダを揚げた特製品。卵の風味が際立ち、これぞ揚げ物の醍醐味といえる一品でした。鶏のから揚げは、しっかりと下味が効いており、口の中で広がる醤油ダレの風味が絶妙です。
荏原町で揚げ物の楽しさを堪能したいとき、丸吉は間違いなくオススメのお店です。美味しい料理に感謝の気持ちを込めて、再訪を心待ちにしています。
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「たくみ 五反田本店」の絶品料理と心地良い空間
五反田にある「たくみ」で平日の夜、大人数の宴会を楽しみました。店内は広々としており、飲み放題メニューが充実しています。特に最近の再訪時には、お酒の濃さが一定で、味わい深いものとなっており、その変化を感じ取ることができました。
料理に関しては、一品一品が丁寧に調理されており、特にあさりの酒蒸しや大根サラダが印象的でした。どちらも独特の風味があり、一緒に楽しむお酒の味を引き立ててくれます。喫煙可能なスペースもあり、喫煙者としてはありがたい配慮を感じました。
次回は、宴会コースではなく、通常のメニューでの利用も試してみたいと思っています。大人数での食事や宴会にぴったりのお店です。
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