考えてみれば　かつおぶしも　にぼしも　だめなのね( ´艸｀)
精進料理にコンソメは無理なのはわかるけど、魚の出汁もアウトなのね♪
トマトもジャガイモも野菜としてはダシが出る方だけど、パンチがないのよ
...とすれば、昆布('◇')ゞ　海の恵みがありました('◇')ゞ
こちらは　その昆布を扱う老舗です。日本の伝統ある食文化のひとつ昆布。
感謝して頂きます♪

甘党茶屋 京 梅園.
京都市内に５？駅ビルのも入れれば６？ある店舗はそれぞれコンセプトが違います。
こちらは　羊羹を飾った　かざり羹が有名です。
毎月？季節？いつ替わるかは読めないのですが、いつ行っても不思議で美味しい　かざり羹を味わえます。

この日は　あぶり＝焼きたてにこだわりたい日だったので
今宮神社の　あぶり餅を２軒はしごして、そのまま東に移動。
目的は　こちら日栄軒さんの　あぶり餅ならぬ　あぶり御手洗団子♪
赤飯も　おはぎも　何を食べても旨い＆安い( ´艸｀)
他の和菓子は家で食べても同じ味ですが、ぜひとも　みたらし団子だけは、店内で焼きたてパリッパリのを味わってみてください！

わらびもちのイメージを変える　わらびもちです。
ミントが入ってるわけでないのに　す～っと　すっきり＆さっぱり
食後の喉越しがいい( ´艸｀)　生ビールみたいな？
とろ～っと　とけるので、飲める？たぶん飲めると思う。今度　ミキサーで氷と砕いて飲んでみる♪

とらや系の和菓子が好きな人なら気に入ると思います( ´艸｀)
なかなか手に入らない醍醐味が美味しさ相乗効果( ´艸｀)
予約しないと買えないので、和菓子初心者には敷居が高いですが、京都のお店に共通する？　案ずるより産むがやすし♪
丁寧かつ親切に教えてもらえるので、まずは電話してみてください。
簡単なのは「○月○日○時に○個。おすすめを１個ずつ」
慣れてくれば、当日はどんな菓子を予定してるか聞いて、好みのをお願いすればよいかと。

私は　わらびもちとか　餅系が美味しいと思うのですけど( ´艸｀)
あまりにも　生クリームどらやきが　バズリ過ぎて、買いづらくなりました
「１人１個だよ」「いえ、いりません」みたいな　煩わしさに嘆く地元民...
なので　あえて　午後に行きます( ´艸｀)　生銅鑼は売り切れてるの知ってますから♪
ゆっくりと選べるのでお勧めです。どの和菓子も美味しいですよ♪

テレビで長々～と「しょうざんリゾート京都」特集をしていたので行ってみました。
こちらはすぐそばにありました。ちなみに...というか肝心の( ´艸｀)
御土居のお向かいさんでもあり、鍵を管理している大家さんでもあります。
鷹峰名物と謳うだけあって「御土居餅」素朴で旨い！

阿闍梨餅があまりにも有名すぎますが、私のイチオシは「満月」
店名にもなっているくらいですので、もっと有名でもいいのになあ...
しかも本店以外では　こちら金閣寺店でしか買えないんですよ♪
貴重な和菓子です。味？　卵ボーロで白餡を包みました( ´艸｀)
みたいな感じかな？　ここでしか食べられない味と食感です。

とにかくいつ行っても混んでいます。
特に縁日１日は激混み(;^_^A
数日前も「今日は暑いし　空いてるだろう」と行ったら　もう行列ができてました。
行列の他にも持ち帰り電話予約が大量に入ってることもあるので、回転が速そうで早くないこともあります。
焼いてる人は余裕がないので、穏やかそうな？店員さんを探して　
待ち時間を聞くのがコツです( ´艸｀)

もう説明が要らない( ´艸｀)
京都でも最古参10本の指に入る門前菓子のお店です。
向かい合って２軒、似たような　あぶり餅を売っています。
２０２３年６月現在、１皿１１本なので、余裕で両方の店で食べられます♪
ぜひ食べ比べてみてください^^
でも、時間もお腹も余裕がない(-_-;)という人には　こちらの万人受けする味付けを　お勧めします。
きなこが焦げる香りはどちらも同じですが、こちらの　味噌だれは　甘～い♪
みたらし団子のタレが　醤油味で甘～いのに似てます( ´艸｀)