佐渡の鰤大根は脂が落ちないレアな火入れと、大根の荒削りかつ唐辛子入りでピリッとアクセントがちょうど良く、菜花と蟹詰めは黄色のお皿が鮮やかで美しく、美味しくいただくことができました。 機会があればまた行きたいです。
こちらの鰹のタタキは、中の身のトロトロ具合が程よく食感が良く、クエの薄造りもよい歯ごたえと淡白な甘みがあって美味しくいただくことができて良かったです。 機会があればまたこちらを利用したいと思っています。
こちらは雰囲気が良くて居心地が良く、落ち着いて過ごすことができました。 あん肝の和物は味噌とあえていて、甘味が強く濃厚で美味しくいただくことができて良かったです。 機会があればまたこちらを利用したいです。
こちらは雰囲気が良くて居心地が良かったです。 天然のお刺身は弾力と甘みがあって、福井蒟蒻は海苔の風味が上品で美味しくいただくことができて良かったです。 機会があればまたこちらを利用したいと思っています。
こちらは雰囲気が良くて居心地が良かったです。 鱧の小鍋仕立ては、骨から取られた出汁に鱧のつみれが入っていて、美味しくいただくことができて良かったです。 機会があればまたこちらを利用したいと思っています。
こちらは雰囲気が良くて居心地が良かったです。 鮨は少し少なめの赤酢のしゃりで握られた、程よい大きさのネタでどれも美味しくいただくことができました。 機会があればぜひまたこちらを利用したいと思っています。
こちらは雰囲気が良くて居心地が良かったです。 アジフライはアジがふわふわな食感で、大根おろしが合っていて美味しくいただくことができて良かったです。 機会があればぜひまたこちらを利用したいと思っています。
こちらは雰囲気が良かったです。 ご飯は五穀ごはん、ゆかりごはん、白米でカレーもあって、カレーはじゃが芋がゴロっと入っていて美味しくいただくことができました。 機会があればまたこちらを利用したいと思います。
こちらは雰囲気が良くて居心地が良く、落ち着いて過ごすことができました。 帆立は帆立本来の、旨み・甘みがあって、歯応えもあって美味しくいただくことができました。 機会があればまたこちらを利用したいと思います。
新玉ねぎ炉端焼きは、アルミホイルに包まれた玉ねぎがホクホクに仕上がっていて、ほんのりバターの風味も良くて美味しくいただくことができて良かったです。 機会があればぜひまたこちらを利用したいと思っています。
