長崎 出島の和蘭(オランダ)商館跡、観光施設の真向いに有る牛かつのお店です。
かつは、フィレをお願いしました。
お皿の上に、つけ合せの野菜と共に、食パンの上にのった かつが出て来ました。
切り口を見ると、中はピンク色、血が滴らない程度のレアです。
ひとくち頂くと、美味しい牛肉の味と香りが、口の中に広がります。
ソースは和風とウスターソース系の２種来ますが、どちらも甘さが有ります。塩や醤油で、ワサビや辛子をつけて頂くのも良いです。
ロースで頼まれた方の味をみると、やはり さらに肉に甘みが有ります。

旧松坂屋の裏手、銀座中央通りから、3本目の通りの中央通り側の一階にあります。
モダンな雰囲気のお店で、中は大きなオープンキッチンを取り巻いたカウンター席だけの、若々しさの有る内装です。
カウンターの上の段には、iPadが置かれています。
やや歯応え有る比内地鶏を噛みしめるごとに、旨みが味わえます。

素晴らしい炭の香りが、香ばしく、美味しさを飾ります。
塩の加減は、絶妙で、文句無しです。
タレは、ベタベタしないあっさりと、甘すぎない 上品な味です。

横浜駅西口のヨドバシ横浜8階に、直通エレベーターで昇ると、ユニクロとレストラン街のフロアーになっています。
その中に有るこのお店は、アットホームな感じです。ファミリーや、若い方の多いお店です。
ポン酢と、ごまだれは、ドレッシングを入れるようなビンに入って、テーブルに置いて有ります。
黒毛和牛は、さしが入った高級感が有る肉質。味も、高級化しています。
〆の物は、ラーメン、ごはん、あずき粥から選べます。
おなかがいっぱいでも、あずき粥は、あずきの味と香りので、美味しく頂けました。

武蔵小山駅から、小山台高校の先に行った所にあります。
飲食店がまばらになって、ほぼ無くなった辺り、住宅街の中に有るお店です。
田舎風パテも、頂いてみました。
これは、歯応えも、味も魅力的な美味しいパテです。
白ワインと共にゆっくり味わいました。
アットホームな雰囲気でテイクアウトも出来ますし、店内で頂く場合は、残った分は、持ち帰り用に包んで下さるので、安心です。

銀座中央通りから、二つ裏手の通り、デパートの松坂屋のちょうど真後ろの辺り、郵便局の向かい側でにあります。カウンターと、6人、4人用の個室が有りますが、引き戸で仕切られていて、オープンになりますし、2つの個室をつなげて使う事も、出来ます。
夜は、コースのみの割烹になっています。
8000円、10000円、15000円のコースが有ります。

お料理は、見た目も美しく、京料理に、少し関東風を、アレンジしているとの事ですが、材料を、吟味した上に、工夫と、技を、駆使した、良い出来ばえです。
器も、グラス類から、陶器、漆器に至るまで、目と、口当たりに、喜びを頂きました。どれも化学調味料を感じないし、
優しいお味で美味しいです。ごちそうさまでした。

養殖のフグを 使わず、その時 その時の 良い産地のフグを使ってくれます。
厨房の壁には、フグひれが張りつけてある。ここのひれ酒は、本当に美味しいです。
店は、年季が入っていますが、美味しい物は、こういう所にあります。
店主の フグに対する思い、食べ物屋としての姿勢に敬意を表したいです。

目黒駅からすぐの、セントラルスクエアの一階に有るお店です。
店内も綺麗ですし、刺盛りの盛り付けやコスパの良さは間違いないです。
お刺身の盛り合わせが美味しく、特に 鮪は素晴らしくて驚きました。
こちらの売りは、若鶏の半身揚げのようで、それの大きな看板が店内に掲げられているので、頂いてみました。
皮はパリッとしていて、身も味が良く、さすがには押されている品。
主力の魚と並んで、こうした物も楽しめるのは、嬉しいです。

案内されたのは立ち飲みの席ですが、着席可能な席もあるようです。
ドリンクはスパークリングやワインなどが豊富です！
店内にはところせましと、その時期のおすすめ料理が紙のPOPで貼り付けられています。
牛肉のタリアータは柔らかい！レモンを絞っていただきます。
たけのこと、ホタルイカのサラダは筍もホタルイカも旬ものなので、おすすめという話でしたがこれも美味しかったです。

五反田の駅からは歩いて5分のところにあります。
店内は清潔で、店員さんの感じも非常に良い感じなので嫌な気持ちは一切ないです。
店内は結構広いです。
カウンター席のほかに奥の方には団体でも入れるテーブル席もあります。

酢豚定食は、酢豚の酢が真っ赤で野菜がきれいな色が出てました。
味付けはなかなか良くて、ご飯がすすみました。
思わずご飯おかわりしちゃいました。
卵スープもついてきましたが、こちらも味付けがよくて美味しかったです！

読売北海道ビルという駅近くのビルの2階にある居酒屋です。
店内はほとんどの席が個室か半個室で案内された席も和風な造りで落ち着く空間です。
店員さんの接客も若い店員さんも多いけど好印象です。
メニューは和食や居酒屋系のおつまみ中心です。料理の内容もよく、接客も丁寧。
さらに駅からすぐの絶好の立地なので
札幌駅周辺で飲み会や接待なんかにおすすめです。