ムタ
さん
2023-05-25
全体公開
恵比寿駅東口の路地裏にお店を構える真鯛ラーメン専門店。
ビストロのようなお洒落な作りになっており、開放感のあるテラス席も用意されています。ベースとなるのは真鯛らぁめん、濃厚真鯛らぁめんの2種。
イタリアンの経験を持たれているシェフによる、真鯛をふんだんに使った新しいラーメンが人気を呼んでいます。
ラーメンはスープだけでなく、麺には高級小麦であるセモリナ粉を使うなど、随所にこだわりがあります。
化学調味料を一切使わずに作ったスープは、真鯛から出たクリアな旨味が感じられ、思わず目を閉じてしまうような奥深さのある味わいで魚介から出汁を取るときの苦味やえぐ味は一切なく、素材の良さと丁寧な仕込みが感じ取れます。
machikadoワインバル
- 静岡駅
- バー
ムタ
さん
2023-05-25
全体公開
戸越銀座商店街の中程にお店を構える中華料理店です。
戸越銀座商店街を散歩していた際、インパクトのある赤い看板が目に入り、ランチで立ち寄ってみました。
清潔感のある店内でリーズナブルにお料理を楽しめ、満足感の高いランチを過ごすことが出来ました。
店内は広々としており、落ち着きのある店内でゆったりと中華料理を楽しめるお店です。
頂いたエビチャーハンはプリプリの海老が5,6個ほど入っており、普通盛りながらしっかりとしたボリュームがあります。
冷菜や点心から、炒め物や麺類まで、定番の中華料理を一通り取り揃えてあります。
ランチタイムではお得な定食セットを提供しており、1,000円以下で中華料理とお代わり自由のご飯が付いてきます。
東海菜館
- 五反田駅
- 中華料理