恵比寿に位置する、鹿児島から取り寄せた新鮮な食材を使用した薩摩料理が楽しめるお店に行ってきました。

ランチタイムに到着し、奥にある階段を上がってお店に入りました。場所は少し分かりにくいかもしれませんが、ランチが始まっていたので訪れることができました。

カウンター席と座敷があり、この日は先客はいませんでした。カウンター席に座り、鯖の灰干し定食を注文しました。

鯖の灰干しは初めての経験で、特殊なフィルムで魚を包み、火山灰の中で魚の水分を抜く干物の製法だそうです。この方法により、魚が酸化せず、臭みも少なく、ふっくらと焼き上げられるのだとか。

結果、鯖はふっくらとした食感で、美味しくいただけました。鯖の灰干しの独特の風味と旨味を楽しむことができました。

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仕事が終わった後、笹塚駅の京王クラウン街イーストにあるお店を訪れました。このエリアには高価な焼肉や和食の店が多い中で、このお店は一人でも入りやすい雰囲気を持っていました。カウンター席に案内され、元気なスタッフに出迎えられました。

店内は居心地が良く、シンプルでありながら装飾や細部にこだわりを感じることができました。使い捨てのメニュー表がテーブルに置かれており、こうしたアイデアも雰囲気作りに一役買っています。

最初にビールとたたききゅうりを注文しました。たたききゅうりは特筆すべきことはなく、普通の味でした。ビールのグラスもシンプルで洒落ていました。

焼き鳥の注文はねぎま、ハツ、レバー。カウンター席から焼き台が見え、焼かれる様子を楽しむことができました。焼き鳥は大きく、噛むと弾力がありました。特に焼鳥のタレが甘みがあり、美味でした。

お腹がいっぱいになり、さっぱりしたものを食べたくなったので、ポテトサラダと焼きおにぎりを注文しました。ポテトサラダはマヨネーズ感が控えめで、ヘルシーな味わいでした。焼きおにぎりはシンプルで、外側が炭火で焦げ目がついて香ばしかったです。

全体的に料理は高品質で、お店の雰囲気も良かったです。今後も何度か訪れてみたいと思います。ごちそうさまでした！

祝日の早い時間帯に、これまで数える程しか訪れたことのない沖縄料理のお店へ足を運びました。店内は素敵な雰囲気で、単品の注文から飲み放題まで選べるので、飲み物に困りませんでした。次に向かう2軒目の予約もあったため、たくさんの料理を楽しむことはできませんでしたが、いくつかの美味しい料理を味わうことができました。

まずは、お通しとして出てきたもずく。予約していたので嬉しいサプライズで、酸味が効いていて美味しかったです。

海ぶどうも絶対注文の一品。こちらも美味しい一皿でした。

スクガラスは初めての経験で、見た目は面白いですが、食べると塩辛い味わいでお酒のおつまみにぴったりでした。アイゴの稚魚を塩辛にしたものとのこと。

島らっきょ？も自分的には一番気に入りました。お酒のつまみに最適です。

その他にもいくつかの料理を楽しんだのですが、どれも美味しかったです。素晴らしいひとときを提供していただき、ごちそうさまでした！

この夜、目の前で藁焼きのファイヤーショーを鑑賞しながら、釣りたての鰹を炙って、その場で切って、そして食べました。新鮮で美味しい鰹に、焼酎を片手に楽しいひとときを過ごしました。まるでボクシングのリングで試合をしているような感覚ですね！

また、軍鶏鍋も堪能しました。軍鶏の身はしっかりしており、濃厚な旨みが広がります。

さらに、ウツボも試してみました。唐揚げと炙りの2種類をいただき、特に炙りの方が好みでした。皮のゼランチン質がねっとりと絡みついて、絶品の味わいです。

この夜、6000円で飲み放題が楽しめるというお得なプランでしたが、結局、帰りたくなくてさらに千円支払って飲み続けるという無茶ぶりをマスターと交渉し、飲み放題の魅力を存分に楽しみました。日本酒も豊富に用意されていたため、楽しいひとときとなりました。高知の男たちは酔わないと言いますが、楽しい飲み会を共有しました！

以前から気になっていたお店に、仕事終わりに友人を誘って一緒に訪れてきました。お店は新宿駅西口から徒歩５分ほどの場所に位置しており、地下1Fに佇んでいます。

店内は和の雰囲気に包まれ、木を基調とした暖色のライトが素敵な雰囲気を醸し出しています。席数も豊富で、個室も多彩なバリエーションが揃っており、さまざまなシーンで利用できそうです。週末は深夜２時まで営業しているので、ゆったりとした時間を楽しむことができるでしょう。

お料理は蒸篭蒸しをオススメします。豚肉は甘みがしっかりと感じられ、食感も素晴らしく、ヘルシーな選択肢として特に女性に喜ばれることでしょう。さっぱりとした味わいで、大満足のひとときを過ごしました。

コースメニューも充実しているようなので、次回は飲み会の場として再訪してみたいと考えています。ごちそうさまでした！

これまで雰囲気が入りづらいと感じて敬遠していましたが、今回は知人のおすすめで訪れました。

お店ではマグロの料理とおでんを堪能しました。マグロは見た目も味も最高で、おでんも大根が大きくて満足度高し！

場所が少し高級な印象を与えるかもしれませんが、ここは雰囲気が特に素晴らしく、それだけでも訪れる価値があります

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