濃厚な味わいの旅
北野駅から少し歩いた場所にある家系ラーメン屋を訪れました。家系ラーメン屋の命名法に従い、この地域の名前が入った店名は覚えやすくて良いですね。普段は家系ラーメンのスタンダードメニューを注文することが多いのですが、今回は何となくチャーシューメンを選んでしまいました。
食べてみると、家系特有の濃厚なスープと太麺の組み合わせはやはり美味しいです。特にニンニクを加えると、その味わいが一層深まります。ただ、家系ラーメンの中でこの店の位置づけを詳細に語るほどの専門家ではないため、単に美味しいラーメンを楽しむ程度に留まりました。
この地域には工場や市場が多いため、濃いめのラーメンが人気のようです。食後は大満足で、ネギラーメンのネギの量も気になりますので、次回はそれを試してみたいと思います。ごちそうさまでした。
- 北野駅(東京)
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八角堂で堪能する本格博多ラーメン
博多長浜ラーメンの名店、八角堂を訪れました。店の周辺には豚骨特有の香りが漂い、本場の雰囲気が感じられます。今回は、博多ラーメンと味付玉子を注文しました。
スープの表面には油の膜が張り、見た目は普通の長ネギがトッピングされていましたが、それ以外は長浜ラーメンそのものです。スープは濃厚ながら飲みやすく、麺は極細ストレートでした。茹で方を選べるのも特徴で、「普通」で頼んだものが一番バランスが良かったです。「ばりかた」は少々粉っぽさがありました。
特に印象的だったのは、味付玉子の美味しさです。トロリとした半熟で、しっかりとした味わいがあり、これまで食べた味玉の中で最も美味しいと感じました。八角堂のラーメンは、博多ラーメンの魅力を存分に味わえる、満足度の高い食事でした。
- 京王堀之内駅
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八王子のレトロ中華で時を旅する
八王子にある富士森公園近くの中華料理屋「大園」に訪れました。こちらのお店は小さくて落ち着いた雰囲気で、創業から39年の歴史を感じさせます。カウンター5席とテーブル2卓のこじんまりとした内装は昭和の風情を色濃く残しています。
注文した「半チャーハン・ラーメン(850円)」は、昔懐かしい味わいの中華そばと懐かしい形のチャーハンでした。ラーメンは鰹の出汁が効いたすっきりとしたスープに、中細麺が絡み合い、トッピングもチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルトといった王道の組み合わせです。シンプルですが、昔ながらの味わいが楽しめます。
チャーハンはパラパラとした食感で、出汁の旨みが染み込んだしっとり感もあり、チャーシュー、かまぼこ、玉子が良いアクセントになっています。どちらもバランスの取れた味わいで、昭和の時代にタイムスリップしたような気持ちにさせてくれます。
このお店は八王子の地で長年にわたり愛されており、来年には40周年を迎えます。そんな記念すべき年には、メニューにあった「大園そば」を試してみたいと思います。また散歩の途中にふらっと立ち寄って、懐かしさを感じる一時を過ごしたいと思います。
- 西八王子駅
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心温まる味と雰囲気
八王子の隠れた場所にあるこのラーメン屋は、西荻窪のコタンと同系列の老舗です。大通り沿いにひっそりとたたずむ店には、親しみやすいご主人と元気な奥さんがいて、暖かい雰囲気で迎えてくれます。店内は古き良き時代を感じさせつつも、清潔感が保たれています。
メニューは多彩で、みそ、しょうゆ、しお、タンメンといったラーメンから定食、オムライスまで揃っています。今回は「しおラーメン」を選びました。スープはこってりとした塩味で、黒コショウのスパイシーさが際立っています。炒めた挽肉ともやしがトッピングされ、札幌味噌ラーメンを想起させる独特の風味を持っています。
麺は大栄食品製の硬めの細麺で、シコシコとした食感が楽しめます。具材にはチャーシュー、ゆで卵半分、ワカメが添えられ、食べ応え十分です。さらに、食後にはコーヒーやみかんがサービスされ、まるで田舎の親戚の家に訪れたような居心地の良さを感じます。
このラーメン屋は、最近のトレンドを追うタイプではないものの、そのオールドスタイルが逆に新鮮で、麺のクオリティも高いです。美味しいラーメンと温かい雰囲気で、訪れる価値のある素敵な店です。
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