iodzk387
さん
2023-05-16
全体公開
ふぐ料理
ここのお店は、以前行ったことがあるお店です。店内には大きな水槽があり、ふぐが泳いでいます。ふぐ刺し、ふぐ皮、焼きふぐ、ふぐしゃぶ、ふぐのから揚げ、ふぐちりをひれ酒で食すフルコースを頂きました。
ふぐ刺しの身の厚さ、食感と歯応えの良くおいしく、焼きふぐは炭火で丁寧に焼いてくれます。
パサパサせずにふっくらして程よく焦げ目もあり、香ばしくて凄くおいしかったです。
ふぐしゃぶは柔らかくジューシーでした。
ふぐって火を通すと硬くパサパサするという私の固定観念をひっくり返してくれました。ふぐのから揚げもジューシーで凄くおいしかったですのでひれ酒が進みました。
最後の雑炊は、ふぐのいい味がでてあっさりとしてクセになる味でした。お店の雰囲気もよくゆっくりと食事を楽しめました。
魚宴まつお
- 西鉄久留米駅
- 日本料理
iodzk387
さん
2023-05-16
全体公開
ふんわり穏やかな
ここのお店は、ずっと気になっていて行ったことがあるお店です。
お店の雰囲気は、ふんわり穏やかな雰囲気でした。
店内は、カウンター5席程の他に8-10席のテーブル席のお部屋、4人ほどのテーブル席のお部屋、畳敷の4人掛けテーブルが二つのお部屋が2つありました。メニューの中からビールと、ポテトサラダと唐揚げとコロッケ、それに揚げ出し豆腐を頂きました。
全部おいしかったです。それに、一品一品に想いのこもった盛り付けが施されていて、丁寧で繊細な味付けと優しさ溢れるおいしさに魅了されました。
頂いたホタテのバター蒸しも最高でした。
家庭的な日本料理の良さを感じられる本当にすてきなお店でした。
作り手と働いている方皆さんの「想い」で魅力がさらに大きく増すんだなと感じました。
あらためて、心遣いや想いはこんなにも人に伝わるんだなと再認識しました。
お店の皆さんもすてきで、本当に幸せなひと時でした。
小鳥
- 西鉄久留米駅
- 日本料理