先日、季節の魚を楽しむ機会があり、まるで海の宝石のような繊細な料理の数々に感動しました。

特に印象的だったのは、鱧ちり。梅おろしのさっぱりとした味わいで、深い旨味を味わいました。鰹や鰤しゃぶも絶品で、白甘鯛のボリューム感ある甘味には驚きました。

鰯の濃厚で香り高い脂と、その梅煮はまさに絶品。剣先烏賊は甘味が溢れると同時に、海胆の濃厚さ、鱧の子、中トロの力強い脂、そして筋子の黄身の濃厚さは初物の魅力をしっかりと感じられました。

白海老の昆布締めや疣鯛は、その昆布香と脂の絶妙なバランスで感動。飴色の蛤の旨味と香り、トロの夏らしい酸味、そして鯵のきれいな脂が乗っていて、心地よく溶けていく食感はまさに極上でした。

茹で上げの車海老や穴子は、それぞれの香りと甘味が際立ち、追加でいただいた春子や鯖、生下足、鰻もその独特の味わいと食感で圧倒されました。

全ての料理が高いレベルで提供されており、まさに海の宝石を味わったような贅沢な時間でした。再訪を心から楽しみにしています。

関西でのランチに「串かつ 河」を訪れ、ロースかつ定食を注文しました。780円という価格にもかかわらず、揚げ物の美味しさは十分に楽しめました。定食が出てくる前に、周囲のお客様が注文しているカツ丼も非常に美味しそうで、次回の訪問の際はそれを試してみたいと思いました。

私のロースかつ定食が出てきた時の香ばしさ、そしてその味わいは、関西のとんかつとしては非常に良い部類だと感じました。ただ、調味料として濃口ソースと塩のみが提供されていたので、醤油の選択肢があれば更に幅広い好みの方にも満足していただけると思います。

全体的に「串かつ 河」は、関西の中でも美味しいとんかつを提供しているお店と言えるでしょう。次回の訪問が楽しみです。

「和囲炉」のワンコインランチは驚きのコスパです。月曜日のメニューはチキンカツ。500円という価格にも関わらず、ボリューム満点。揚げ物が中心のメニューでありながら、この価格は非常に魅力的です。また、金曜日以外もワンコインで楽しめるとのことなので、何度でも足を運びたくなります。

注文すると、1プレートにたっぷりと水菜が盛られ、健康的なランチとしても最適。さらに、味噌汁もセットになっており、バランスの取れた食事を楽しめます。チキンカツ自体はやや固めでしたが、柔らかすぎると感じるものより好みでした。

店内には壁にテレビ画面が設置されており、一人でのランチも退屈せずに快適に過ごせます。和囲炉のワンコインランチは、価格、ボリューム、雰囲気、すべてにおいて大変満足できるものでした。

大阪メトロ長堀橋駅からすぐの場所に位置する「WA鶏BAR 本店」は、都会の喧騒から一歩入るとそこはまるで隠れ家。１Fのカウンター席に座り、ハーパーハイボールで心地よい乾杯を楽しむ。

最初に提供されたのは自家製豆腐の鶏味噌のせ。豆腐の滑らかさと鶏味噌の深い味わいが絶妙に合わさっている。続いてズリの昆布〆は、コリコリとした食感が魅力。おろし生姜がアクセントとして効いています。やげんの唐揚げは、衣のサクサク感と塩気が鶏の味を引き立て、最高のお供となります。

さらに、大山がいなむね岩塩焼きは絶品。程よく焼き上げられた鶏肉には塩がしっかりと効いており、ししとうとネギの組み合わせも良い。自家製七味とレモンでさらなる味の変化を楽しめる。

最後の締めとしての親子丼は、鶏肉の旨味ととろける玉子、そして効いた出汁がごはんと一緒に口の中で広がる。まさに完璧な〆の一品です。

次回も是非「WA鶏BAR 本店」での飲み食いを楽しみたいと心から感じました。

「炭火焼鳥職人 ちゃ味道楽」での再訪は、いつもその味に安心感を感じます。今回は友人と少人数での飲み会を楽しみました。まずはさっぱりとしたトマトジュースで乾杯。そして次々と出てくる料理の数々、サラダ、たたき、アボカド、レバーペーストと、どれも口の中で溶けるような美味しさ。特に注目したいのは、炭火で焼かれた上ももとハラミ、その香ばしさとジューシーさは絶品でした。

この日はマスター自らが焼き物を担当していて、その技術の高さを感じる一品一品。お話に花が咲き、気がつけばあっという間に時間が過ぎてしまいました。

一人でも、友人とでも、ここ「ちゃ味道楽」は間違いなく楽しい時間を過ごせる場所です。

先日、話題の焼肉店「焼肉ホルモン にくろう 難波店」に足を運びました。店内に入ると、一階はカウンターがメイン。そして壁一面には芸能人のサイン色紙が飾られていて、焼肉屋の雰囲気をしっかりと感じられます。

注文したお肉は、一見小さめに見えましたが、その分のコスパは抜群でした。特に、タレが絶妙に美味しく、お肉との相性もピッタリです。また、お店の名物である「くろう焼き」は必食。サーロインを使用しており、その絶品の味わいに驚きました。

店の場所もアクセスしやすく、宴会などの集まりにも最適そうです。次回は仲間と一緒に訪れ、楽しい時間を過ごしたいと思います。

お昼に「丼バル もときっつぁん」に訪れました。最初はお客様が少なかったのですが、すぐにお店は賑わいを見せ、満席になりました。このお店の特徴として、喫煙が可能なことが挙げられます。最近では珍しいため、喫煙好きな方には嬉しいポイントかもしれません。

店内は自由席制で、席に着いた後はすぐに注文。私は「海鮮丼」（900円）を選びました。特筆すべきは、大盛りが無料というサービス！たっぷりの刺身が乗った海鮮丼は、特にぶりの量が豊富で満足感がありました。お味噌汁もセットでついてくるのはありがたかったです。

全体的に美味しく、充実したランチタイムを過ごせました。また機会があれば訪れたいと思います。

鎌倉発の釜めし専門店「かまかま」で絶品の釜めしを楽しんできました。30種類ものメニューがあり、迷いましたが、「しらす」と「とり」を選びました。

「とり」の釜めしは、たっぷりのそぼろが特徴で、鶏の深い出汁の味わいが絶妙でした。「しらす」の釜めしは、さっぱりとした中にもしっかりとした味わいがあり、特におこげの部分がクリスピーで美味しかったです。お茶漬けセットと共に提供され、最後にお茶漬けを楽しむことができるのも嬉しいポイントでした。

店の場所は松竹座の地下にあり、ちょっと分かりづらいかもしれませんが、その分穴場的な雰囲気を楽しめます。美味しい釜めしを求める方には、ぜひおすすめしたいお店です！

魚民さんに行ってきました。大手チェーン店らしく、どこか懐かしい安定感がありました。特別な希少感や隠れ家的な雰囲気は求められませんが、それが逆に気軽に訪れられる点で良いと感じました。接客もしっかりしており、お酒も期待通りの味わいでした。心からリラックスできる場所として、友人たちとのカジュアルな食事には最適です。また訪れたいと思いました！

再訪したこの家族経営のお店は、いつものように温かな雰囲気で迎えてくれました。テレビ番組で紹介された影響か、多くのお客さんが訪れていて、驚いたことに海外からのお客さんも増えていました。850円の本日の定食は、価格のわりにとても美味しく、特に味噌汁からミニ麺に変更すると920円という選択肢もありました。このお店の料理と雰囲気にはいつも癒されるので、また来たいと思います！