カオソーイ、タイ北部の名物で日本のラーメンを彷彿とさせる一皿。最近この料理の存在をよく耳にします。

神田のクンメーでそのカオソーイを求めて訪れました。店内に入ると、特設のカオソーイメニューが目を引きました。それだけお店も自信を持っているのだろうと感じ、迷わず注文しました。

先にサラダと生春巻き、そしてみかん1粒が提供され、その後に待ち望んでいたカオソーイが到着。このカオソーイは汁少なめのタイプで、まぜそばに近い印象です。麺はもちもちの中華麺、そして特筆すべきは太めの揚げ麺。これをココナッツミルクの濃厚なスープに浸けると、その美味しさが増すこと請け合いです。

白菜の漬物も加わっており、新しい食感と味わいの発見でした。スープはほとんどなかったものの、最後の一滴まで堪能しました。

この経験からも、カオソーイブームの到来を実感しました。神田のクンメーでのカオソーイ、是非お試しあれ。

選んだのは5000円の飲み放題付きコース。前菜から始まり、春巻、エビチリ、餃子、北京ダック、豆苗炒め、麻婆豆腐と続き、メインは店名物の辛い鶏唐揚のラースージーを選びました。さらに美味しいスープも提供されました。

各料理は伝統的な中華の味をしっかりと感じることができ、ボリュームも満点でした。そんな美味しい料理と共に、平日でも満席のこの店の人気を理解できました。

神田 天府での食事は、本格的な中華料理を堪能できる絶好の機会でした。心から感謝しております。

楊記 香港小菜館で開店直後に特別なランチを楽しむことができました。選んだのは限定の土鍋炊き込みご飯。さらに、点心を追加で注文しました。海老ニラ餃子とうずらの卵のせ焼売の点心は、非常に美味しかったです。

土鍋炊き込みご飯の具材は、豚肉のハンバーグと白身魚で、これに香ばしい青菜が添えられています。特に印象的だったのは中国の甘醤油。これをご飯にかけ、混ぜて食べると、深い甘さと独特の魚醤のような風味が広がります。さらに、ご飯には干し貝柱などが織り込まれており、香りが特徴的でした。

楊記 香港小菜館でのランチは、香港の味を存分に楽しむことができました。感謝しております。

東風汁麺屋本店は、市ヶ谷駅と九段下駅の中間に位置する担々麺の名店です。以前にもいくつかの料理ショーで紹介されていたことから、期待を込めて訪問しました。

11:45amに訪れ、ちょうどカウンターに空席が一つだけあったので、すぐに座ることができました。注文したのは、裏メニューの一番辛い「辣香（ラーシャン）担々麺」。800円という価格で、細麺を選びました。この麺は多加水でモチモチとした食感が特徴で、スープに絡みにくいのがポイントです。スープは黒くて、胡麻と四川辣油で味付けされていました。コクがありつつも、辛さは控えめで、個人的にはもう少し辛さを楽しみたかったです。そう思っていたところ、沖縄の島唐辛子の調味料を席で見つけましたが、今回はそのままの味を楽しむことにしました。

サイドメニューには、餃子4個と白飯がセットになった「焼き餃子セット」が200円であり、とてもお得な印象を受けました。次回はトッピングやセットも試してみたいと思います。

東風汁麺屋本店、おいしい担々麺を堪能させていただきました。ありがとうございます。

12時のランチタイムにCHINA RESTAURANT XIAO XINGXING（小星星）を訪れました。ちょうど混雑する前でラッキーにもすぐに席に案内されました。店内はその後、次々とお客さんで満席となりました。

日替わりランチAの鶏肉とカシューナッツ炒めを選びました。注文してからすぐに料理が提供され、驚くほどのスピードでした。その上、ボリュームも十分で、ご飯が進む美味しさでした。サラダ、スープ、杏仁豆腐までついてきて、850円という価格には驚きました。隣の席の方々も「ここは良い」と言っており、満足度の高いレストランだと実感しました。再訪したいお店の一つです。

御茶ノ水駅近くの日本橋焼餃子 新御茶の水店に訪れました。店内は落ち着いた雰囲気で、席に座りながら餃子定食を注文しました。卓上の「食べるラー油」に惹かれ、餃子が来る前からタレを作りました。

驚いたのは、餃子定食にはなんと10個の餃子がついてきます。その大盛りさには圧倒されました。タイガー餃子会舘と比べても多いですね。餃子はふんわりとしており、味付けは濃厚でした。最初はタレをつけて楽しんでいましたが、実はタレなしでも十分美味しく頂けました。

また、餃子定食には煮玉子もついてきます。煮玉子も味がしっかりしており、ラーメンのトッピングとしてだけでなく、ビールのお供としても最適です。

四川麻婆豆腐の“激辛”ランチを三希房で試しました。ただの辛さではなく、麻の独特のシビレが舌を刺激します。花椒のシビレは、他の辛さとは異なる特別な感覚を提供してくれます。このシビレの背後に、繊細な甘さが垣間見えるのがこの麻婆豆腐の魅力です。

お店には女性客が多く、カウンターやテーブルにも女性のグループが多く見受けられました。ライバル店「神田 雲林」にはまだ行っていませんが、三希房の美味しさを体験した今、次は本家での食事も楽しみにしています。

唐辛子がたくさん入っていましたが、それは香りを楽しむためのもの。実際に食べてもその辛さを強く感じることはありません。そして、このお店の最大の特長は、ただシビレるだけでなく、そのシビレと甘さ、辛さのバランスが絶妙であることです。

三希房でのランチは、シビレの中に隠れた甘さと辛さを楽しむことができ、非常に満足しました。

土曜日にCHINESE 青菜でランチコースを楽しみました。2750円で、前菜から水餃子、点心、大根餅、海老春巻き、麺、杏仁豆腐、お茶、そしてドリンクまでがセットになっていて、非常に満足のいくコースでした。

特に、水餃子のほうれん草やトマトとチーズの組み合わせは新鮮で美味しく、大根餅のカリモチの食感や海老春巻きのパリっとした食感も最高でした。

麺は鷄そば、海老そば、坦々麺から選べるので、次回は違う種類を試してみたいと思います。リピート間違いなしのお店です。

先日、神田駅近くの嘉徳園 神田本店で友人たちとの食事の機会がありました。神田駅北口の交差点から少し歩いたところに店があり、細い螺旋階段を降りると広い空間が広がっています。

友人たちとの会話を楽しみながら、生ビールや春巻き、棒餃子、海老マヨなどのメニューを頼みました。特に、海老マヨは大きな海老がたくさん入っており、春巻きもパリパリの食感がとても好みでした。

また、紹興酒の味や店員さんの対応が素晴らしく、心地よい時間を過ごすことができました。次回も違うメニューを楽しみに再訪したいと思います。

先日、夜遅くちよだ飯田橋店に寄った際、驚くほどの混雑に出会いました。フランス語を話す若者たちが楽しそうに商品を選んでいる様子が目に入りました。店内ではタイミングよく半額セールが行われていて、私もお得な商品をいくつか手に入れることができました。自炊が得意でない私にとって、このようなセールは大変助かります。ちよだ飯田橋店、また訪れることになるでしょう。