クンメー タイ料理 神田

カオソーイ、タイ北部の名物で日本のラーメンを彷彿とさせる一皿。最近この料理の存在をよく耳にします。

神田のクンメーでそのカオソーイを求めて訪れました。店内に入ると、特設のカオソーイメニューが目を引きました。それだけお店も自信を持っているのだろうと感じ、迷わず注文しました。

先にサラダと生春巻き、そしてみかん1粒が提供され、その後に待ち望んでいたカオソーイが到着。このカオソーイは汁少なめのタイプで、まぜそばに近い印象です。麺はもちもちの中華麺、そして特筆すべきは太めの揚げ麺。これをココナッツミルクの濃厚なスープに浸けると、その美味しさが増すこと請け合いです。

白菜の漬物も加わっており、新しい食感と味わいの発見でした。スープはほとんどなかったものの、最後の一滴まで堪能しました。

この経験からも、カオソーイブームの到来を実感しました。神田のクンメーでのカオソーイ、是非お試しあれ。