白身魚はクレピネットで包まれてソテーされているので、しっとりとしてホロホロです。
優しい味付けが良好で、香草の味わいが口に広がり、その後に椎茸の風味がします。
ライスは洋風な炊き込みになっています。
機会があればまた行きたいです。

一品一品丁寧だけども気取らない、素材を生かしたお料理。
美味しいさわらに、海老のお味噌汁。
旬の素材をシンプルな魔法でびっくりするほど楽しませてくれました。
お店の雰囲気もこじんまりしてて大人の隠家という感じで好きです。

食べてみると、マグロの部位ごとの食感や味の違いが楽しめて面白いです。脂の乗り具合が変わるとこんなに味も違うんですね。鮮度もよくて味も良いと思いました。
また、まぐろのスタミナ焼きはタレの味が好みでした。