新福島ないしJRの福島駅から徒歩数分の場所にあるうどんや。
福島に二軒の定宿がありホテルで朝食を摂らなかった場合はここで朝うどんすることにしている。
全粒粉のうどんは、最初見た時はちょっとびっくりした。

世間では非常に評価の高いラーメン店。
並んで食べてみたものの味が複雑すぎて良くわからなかった。
確かに良い材料を使って丁寧に作られていることはよくわかる。
ラーメン通向けなのかも知れない。
少なくとも一般向けではない。時間をおいて再チャレンジしたい。

基本はテイクアウトだが店内に数名立つことができるカウンターがある。
周囲には焼き鳥店が多数あり、この店の優先順位は低かったが試してみると意外とよかった。ただ、ちょっとアルコールが高いように思はなくもない。