お店は守山市の播磨田町北の交差点近くの、いくつかの飲食店などが入った複合ビルの一角にあります。店の外観は、昔から馴染みのある「味の名門」の黄色いテント看板がよく目立ちます。駐車場は、建物の隣にあります。
店内は、ガラス張りで古いお店にしては、意外と明るい雰囲気。テーブル席と座敷があり、多くのお客さんが入れそうです。
ラーメンは鶏ガラ醤油スープで、見るからに濃厚そうな見た目です。そこに鉢一面にチャーシュー、メンマがトッピングされています。
スープは濃厚に鶏ガラの旨みが出ているのですが、意外と粘度はなく飲みやすく美味しいです。

松山市の老舗の鍋焼うどん店の「アサヒ」さんです。
店内は、テーブル席と奥に座敷のある食堂です。
鍋焼玉子うどんをいただきました。
具は、玉子、ネギ、厚揚げ、ちくわ、牛肉、かまぼこです。

具もその甘さに合わせたかのような味付け。特に牛肉は甘めに感じました。また厚揚げなどは、甘い汁を吸って独特の味になります。玉子は黄身が半熟で白身は硬く食感も良かったです。

松山のB級グルメとして有名な「かめそば」を提供されるお店です。
店内はカウンター席と、奥の方に座敷がありますが、狭い空間で、それほど人数は入れないように思います。お店は、老年のご夫婦で切り盛りされています。このお二人がとても暖かい接客で、とても好印象です。
かめそばは、キャベツ入りの焼きそば風の麺の上にけずり節、ちりめんじゃこがたっぷり乗った独特の見た目です。
味付けはソースの味は強すぎず、意外と優しいです。

お店の外観は、白い看板でよく目立ちます。お店の前に駐車場は完備されています。
店内は、お店入ってすぐのところに券売機があり購入するようになっています。カウンター席が厨房周りにあり、その他テーブル席も少し存在します。お店はご夫婦で切り盛りされ、丁寧な接客で好感が持てるものでした。
ラーメンは、濃厚そうな泡立ったスープに、チャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギがトッピングされています。
醤油ラーメンは、しっかり真面目に作られた上品な一杯です。

店内は、入った1Fは大きな厨房を囲んでカウンターとなっています。2Fより上が2人以上の方用のフロアのようです。
ハギ刺しはきれいな薄造り、アラと肝が付いて登場します。ポン酢でいただきますが、きれいな身と、プリッとした食感は、あっさりながらも旨みがあります。
太刀魚塩焼きは、炭火でじっくりと焼いてくださいます。脂の乗った身は、濃厚な旨みを楽しめる安心の一品です。

JRの同志社前駅の目の前にあるお店「わふう家どん」さんです。
店内は、テーブル席が並ぶ、大衆定食屋さんという感じで庶民的な雰囲気です。トンカツは、脂分の少ない部分を使用されていて、食べやすい印象。衣がサクッとしていて食感もいいです。

松山市駅近くにあるラーメンバルの「ラヴラール」さんです。お店は、松山市駅から歩いて5分ほどのところにあり、ビルの2階で営業されています。
店内は、ラーメン店というより、本当にバルという感じのこじゃれた雰囲気。カウンター席とテーブル席が2つほどあります。
店長さんは一品一品丁寧に調理してくださいます。
ラーメンのスープは、やはり松山のご当地系独特の甘みがあります。ただ甘みが強すぎず、優しい味付けで比較的飲みやすいです。
豚骨ベースでしっかりとしたコクも感じることが出来ます。
麺は細めの低加水麺を使用されています。雰囲気も良いお店です。

お店は、松山市駅から近い場所にあります。外観は、街中にある素朴なラーメン店風です。
店内は、カウンター席と、テーブル席が並びます。
ラーメンメニューは、中華そば550円が基本。特製中華そば（野菜入り）は700円、チャーシューは700円です。
ラーメンは、茶色い醤油スープ、そこに大きめのチャーシューが3枚、チャーシューの切り落としのようなもの、ネギ、モヤシ、とても細めのメンマがトッピングされています。
麺は、かなり細めのストレート麺です。
動物系のコクは強くなく、あっさり風味で美味しかったです。

京都駅構内にある、うどん・そばのお店「たちばな」さんです。近鉄と新幹線の改札近くにあり、乗り換えの方などに便利そうな立地です。比較的落ち着いた雰囲気ですし、客も、ものすごく混雑するわけでもなし。新幹線乗り場からも近いので、ちょい飲み使いなどでも十分使えそうなお店です。
メニューは、和食中心で、うどん・そば・丼が単品で800円前後、うどん・そばとミニサイズのご飯ものを組み合わせたセットや、丼とミニうどん・そばを組み合わせたセットが1000円前後であります。
にしんそばは澄んだ色のおつゆに、揚げ、ネギ、ニシンが乗っています。
こちらのそばつゆ、和風出汁ですが、ニシンからにじみ出る味が濃く出ていて、なんか妙に美味しく感じました。

店内は、木造の落ち着いた雰囲気です。広めにゆとりを持たせたテーブル席が並びます。にぎわいランチのお造りは、まぐろ、サーモンで、そこそこ厚切りで多めです。天ぷらの方は、シイタケ、ノリ、ニンジン、ししとう、さつま芋、海老、白身魚など。特に白身魚が柔らか味とボリューム感があって美味しかったです。