烏丸御池近くにあるベトナム料理店の「Tiem an HUONG VIET」さんです。
店内は、落ち着いた雰囲気で、テーブル席、カウンター席、そして奥のほうに座敷などが存在します。お店の接客は、男女の方でされてましたが、とても落ち着いた雰囲気です。
フォーはやや濁ったようなスープに、わずかに胡椒が浮いていて、牛肉、香菜、もやし、揚げタマネギなどがトッピングされています。途中、味がかえられるようにレモンも付いています。
牛肉は、しっかりとした食感のもので、味付けもスープに合わせた、味を邪魔しない感じに仕上がっていました。