静岡市にある煎餅店。
　1869年創業。
　煎餅やあられを製造・販売する。

　駿府太鼓は、煎餅の1種。
　皮付きピーナツ入りの煎餅。
　サクサクの煎餅と、ポリポリのピーナツとの相性は抜群。
　厚みがあり、食べ応えがある。

　広島市中区にある松のやの店舗。
　カウンター席、テーブル席があるが、テーブル席も仕切りにより強制的な相席状態となり、実質的にカウンター席になっているのが多い。
　席の設置密度は高く、テーブルとテーブルの間は移動し辛い。
　注文は入り口から入って直ぐ横にある券売機で行う。
　斜め向かいに同じ松屋フーズの松屋（広島紙屋町店）があるが、棲み分けは出来ているらしい。

　チキンかつ定食は、定食の1種。
　同店の定食としては、最も安い部類に入る。
　その名の通り、チキンのカツをメインに据えている。
　他に、ライス、味噌汁が付く。
　チキンカツは小さ目だが、肉はは柔らかい一方で衣はサクサクに揚がっていて、カツとしては申し分なかった。

　京都市にある和菓子屋。
　せんべいを主力商品とする。
　創業は1864年。つまり、江戸時代末期。よく幕末の動乱期に、しかも京都で創業出来たな、と感心。

　きんつば（あずき）は、生菓子の1種。
　小豆餡を薄い小麦粉ベースの皮で覆って焼き固めた、昔ながらのもの。
　粒餡は、小豆の存在感がしっかりと感じられ、食べ応えが。
　甘さは控えめなので、丸ごと食べても重ったるくはない。。

　静岡市にある製パン会社。
　パンの他、洋菓子も製造する。
　直営ベーカリーもある。

　ココアロールは、焼き菓子の1種。
　同社の規定では焼き菓子になるのだろうが、内容的には生菓子っぽい。
　ココア風味のしっとりとしたケーキ生地で、自家製バタークリームを巻いている。
　冷やすとバタークリームが適度に固まり、個人的には生地の相性がより高まる。
　厚切りで、焼き菓子に分類出来ないくらいのボリュームがある。

　静岡市にある和菓子屋。
　創業は1918年。
　様々な和菓子を提供。
　清水区（旧清水市）にある和菓子屋とあって、次郎長にちなんだ菓子も提供する。

　静岡お濃茶マドレーヌは、焼き菓子の1種。
　和菓子屋が提供する洋菓子。和菓子屋が提供しているとあって、抹茶という和の要素を取り込んでいる。
　お濃茶（薄茶の2〜3倍の抹茶を使用し、まるでペースト状でとろりとしたもの）を含んだ生地のマドレーヌ。
　胡桃をトッピングして焼き上げている。
　お茶の香りと、お茶のほろ苦さと、胡桃のポリポリ感を、バターや香ばしいアーモンドプードルを使ったマドレーヌと共に味わえる。
　よくよく考えてみると、非常に贅沢なお菓子。
　ボリュームもそれなりに。

　静岡市にある洋菓子店。
　大通りから少し外れた通りに位置する。
　創業は1986年。
　店名通り、店頭に並ぶケーキの1/4はチョコレート系だという。

　ケベックは、焼き菓子の1種。
　クルミやアーモンド等のナッツと、レーズンを含んだミニケーキ。
　生地はホロホロした食感が特徴で、ナッツやレーズンの食感を引き立てている。
　厚みがあり、ボリューム感がある。
　ドイツ語の「GEBACK、［ゲベック］とも表記）」は、焼き菓子全体を指す。同店のものはそれを指しているのかどうかは不明。「ケベック（ゲベック）」という菓子は、少なくとも日本に於いては「こういう菓子でなければならない」という共通認識や規定は無い様で、店ごとに異なる。

　静岡市にある食品メーカー。
　創業は1953年。
　半生菓子、飴菓子、茶、健康飲料を提供する。

　安倍川もちは、和菓子の1種。
　静岡銘菓。
　基本的には黄な粉を塗した餅だが、同社では黄な粉を塗した餅と、あんこで包んだ餅の2種類をセットにして「安倍川もち」として提供している。
　パッケージングを開けると、小振りな黄な粉餅とあんこ餅が2個ずつ、計4個が収まっている。
　ピックも同封されているので、あまり手を汚さず食べられる。
　追加の黄な粉も同封されており、黄な粉餅に更に黄な粉を塗す事も、あんこ餅に黄な粉を塗す事も可能。

　掛川市にある和菓子処。
　JR掛川駅と掛川城を結ぶ通りに面する。
　葛湯、どら焼き、羊羹等、様々な和菓子を提供。栗を使った和菓子が多い。

　しその巻は、和菓子の1種。
　漉し餡を求肥で巻き、更にしその葉で巻いている。
　独特の香りと食感のしその葉（さくら餅のさくらの葉に似た食感）と、もっちりした求肥と、濃厚な漉し餡との相性は良い。
　小振り。
　賞味期限は短め。

　パイカステラは、菓子の1種。
　カステラをパイ生地で包んでいる。
　小麦炭水化物を、別の小麦炭水化物で包むという、奇妙なお菓子。
　しっとりとしたカステラ生地と、パリッとしたパイ生地の双方を同時に味わえる。

　広島市安芸郡府中町にあるイオンモール広島府中にあるベーカリーレストラン。
　サンマルクによる事業の一つ。
　パン食べ放題が提供される。
　店内はそれなりの広さがあり、席数も多い。

　いちごミルクパフェは、パフェの1種。
　同店が提供するいちごパフェより、ミルクの分量を増やしたものらしい（その分いちごが若干減らされている様である）。
　いちご、バニラアイス、ホイップクリーム、いちごソースとのバランスが良い。
　ボリュームは、価格相当、といった感じ。

　富士市に本社を置く和菓子屋。
　1952年創業。
　様々な和菓子を提供。
　富士山のお膝元にある和菓子屋とあって、富士山をモチーフにした菓子も手掛ける。

　KINOMIは、和菓子の1種。
「ミルキーで香ばしいキャラメルに、くるみ、アーモンド、あられ、刻んだオレンジピールを加え、もなか皮に詰めました。サクサクのもなか皮とキャラメルフィリングの味わいが癖になります。パリパリの新食感をおたのしみください」となっている。
　最中のバリエーション。
　富士山を模った最中の皮の中に小豆餡の代わりに、クルミ、アーモンド、あられ、オレンジピール入りのキャラメルを詰めたもの。
　皮の食感は当然ながら最中だが、中から小豆とは異なる甘さと、小豆には無い香ばしさやポリポリ感を味わえる。