広島市南区の大型ショッピングセンターゆめタウン広島の3Fのフードコートにある。
　通常店舗型のメニューとほぼ同じ。

　丸亀うどんプリン（ブルーハワイ）は、同店が提供するデザートの1種。
　丸亀製麺が初めて提供するオリジナルカップデザートらしい。
　いわゆるうどんプリンに、青色のゼリーを重ね、チェリー、寒天、ピーチをトッピング。
　トロピカルなデザートに仕上がっている。
　肝心のうどんプリンは、「もちとろ」「ぷるもち」とHPで自ら表現している様に、プリンの様でプリンではない、餅の様で餅ではない、これまでに無い食感。
　ねっとりした感じはまさに餅だが、米系の食材は使っていないらしい。小麦粉ベースの食材でどうやってこの食感に至ったのか知りたい。

　広島市南区のゆめタウン広島の3Fのフードコートにあるリンガーハット。
　ちゃんぽん、餃子等を提供。
　席はフードコートのものを利用する。

　ぎょうざ7個定食は、定食の1種。
　その名の通り、メインの皿に餃子が7個盛られている。餃子はにんにくありのものと、にんにくなしのものが選べる。自分はにんにくありにしてもらったが、にんにくなしが選べるのは時と場合によっては有り難い。小さ目の一口サイズの餃子なので、7個でも物凄いボリュームにはならない。もっと食べたい、という場合は10個、15個の定食が用意されている。価格も上がるけど。
　他に、ごはん・スープ・漬物が付く。
　ご飯は無料で大盛り可能、となっていたので、そうしてもらった。器の形状もあって、パッと見にはどこがどう大盛りなのかイマイチ分からなかったが、食べ始めると「確かにご飯が多い」と思った。

　今治市にある和菓子屋。
　創業は1790年という老舗。
　様々な和菓子を提供。

　鶏卵饅頭は、同店が提供する和菓子の1種。
　要するに、蒸し饅頭。
　1パック3個入り。
　直径2センチの、鶏卵を練って作られたという生地の中に、漉し餡が詰まっている。
　甘さはそれなりにあるが、べた付く程ではない。茶菓子に適している。
　素朴な味わい。

　今治市にある喫茶店。
　宝来通りに面する雑居ビルの1Fにある。
　店構え・店内共に昔ながらの喫茶店、といった感じ。
　モーニング、軽食、甘味、ドリンクを提供する。
　ランチの場としても利用可能。メニューは限られてしまうけれども。

　あべ川セットは、同店が提供する甘味の1種。
　丸餅に、黄な粉をたっぷり塗したもの。温められた状態で提供され、餅や黄な粉をより美味しく味わえた。素朴な味わい。
　お茶も提供された。
　全体的に、それなりのボリュームが。

　今治市にある中華料理店。
　今治のB級グルメ焼豚玉子飯を提供。

　焼豚玉子飯は、同店が提供するご飯物。
　ご飯にタレ（蒲焼のタレに似ている）を回し掛け、上に焼豚（中華料理店なので、チャーシュー）を乗せ、更に目玉焼きをトッピングしたもの。
　ご飯とチャーシューの相性は当然ながら抜群。
　半熟状態の玉子と混ぜると（店ではとにかくご飯・焼豚・玉子を混ぜまくる事を推奨する）、全体がまろやかになる。
　ただ、炭水化物の上に2種類の蛋白質が乗っかっているだけなので、野菜感に乏しい。まさにB級グルメ。
　玉子スープ付き。玉子スープが、同店が中華料理店である事を再認識させてくれる。玉子飯に玉子スープを添えるという重複振りも凄い。

　明石市のJR明石駅に併設されたショッピングセンター・ピオレ明石東館の1Fにある洋菓子店。
　フルーツタルトが主力商品だが、フルーツを使わない焼き菓子等も販売する。

　ブラウニーは、焼き菓子の1種。
　胡桃入りのチョコレートケーキ。
　巨大な生チョコを食べている様な感覚になるのは、ブラウニーならでは。
　カカオの風味を活かす為か、甘さは控えめ。カカオの苦みも感じられ、大人のお菓子といった感じ。
　大きさは普通。

「MAISON RABELAIS」と表記する。店名からも分かる通り、洋菓子を提供する。
　平和記念公園の北西側に位置し、路面電車通りに面している。

　マルセイユは、生洋菓子の1種。
　チョコレートを加えたパイショコラにチョコレートスポンジを重ね、ココナッツの生クリームを高く盛っている。
　白と黒のツートーンの洋菓子。
　上から見ると六角形に成型されていて、パッと見には何かの建築物を模したものの様。
　土台となるパイショコラの上に何かが乗っかっていて、それをココナッツの生クリームで覆っている、と思った。が、そうではなく、ココナッツの生クリームをひたすら食べる事になる。本来ふんわりしている筈の生クリームをどうやってここまで高く盛ったんだろう、と不思議に思う。ココナッツの甘さをしっかり感じられる生クリームだった。
　土台のパイショコラはザクザクで、生クリームとは対照的な食感。

　明石市のJR明石市に併設されたショッピングセンター・ピオレ明石東館の1Fにある洋菓子店。
　本店は神戸市にある。
　生菓子、焼き菓子等、様々な洋菓子を提供。

　アーモンドクランチは、同店が提供する焼き菓子の1種。
　要するに、フロランタン。
　小振りのフロランタン。
　アーモンドスライスの部分は厚みがあり、アーモンドならではの香ばしさを味わえる。

　大阪市にあるあんこ専門店。
　あんこのメーカーだが（業務用等）、和菓子も提供する。

　大栗どらやきは、和菓子の1種。
　その名の通り、栗1粒が入ったどら焼き。
　生地の表面に「茜丸」の文字が焼き入れしてある。
　栗、粒餡、そして生地とのバランスは良い。
　どら焼きとあって、甘め。ただ、少なくともどら焼きは甘くなかったら成り立たないと思う。
　ボリュームはそれ程でもない。

　大館市にある製菓店。
　創業は1963年。
　山口県にあるのかと思いきや、秋田県にある（県名ではなく、創業者の名前から取ったらしい）。
　洋菓子や和菓子まで、様々な菓子を提供。

　アンドーナツは、当店が提供する菓子パンの1種。
　その名の通り、小豆餡入りのドーナツ。
　漉し餡で、滑らかな口当たりが特徴。
　ドーナツとあって、一応油で揚げてあるようだが、べた付く感はなく、意外とあっさりした口当たり。
　大きさもそれなりにあるが、それ以上のずっしり感があり、食べ応えが。
　包装内に、アンチモールドのカードが挿入されていた。表側に挿入しなければならなかったのかね、と思わないでもない。