しずおかのハンバーグ店
静岡市の静岡鉄道新静岡駅に併設された商業施設セノバの5Fにある炭焼きハンバーグ専門店さわやかの店舗。
静岡では、ハンバーグといったらさわやか、というくらいの人気店。
受付から入店まで数時間待ちは当たり前。
受付は、入り口にある発券機で行う(予約は承っていない)。番号順に呼ばれるので、その時点で入店。
入店して、席に座り、注文を済ませても、ほぼ満席状態なので料理の提供までそれなりの時間が掛かる。
それなりの広さがあり、席数も多いが、常に満席状態。
げんこつハンバーグは、炭焼きハンバーグの1種。
同店の主力メニューらしい。
要するに、250gのハンバーグ。
提供の時点では、ハンバーグというより表面を軽く焼いた挽肉の塊が熱々の鉄板皿に乗っているだけで、どうやって食べるのかと思ってしまうが、直後にスタッフが直後に挽肉の塊を上下半分にカットし、鉄板皿に押し付け、ソースを掛けて完成させる。これにより、鉄板皿にはハンバーグが2つ盛られた状態になり、漸く食べられる形になる。
ハンバーグは粗挽きの挽肉を使っていて、他の店では有り得ないミディアムレアよりもう少しが通った状態。肉の旨味をしっかりと味わえるものになっていた。
炭火焼きのハンバーグは他にも提供する店はあるだろうが、客の前で最終的に仕上げる演出・ライブ感は、同店独特のもの。店舗が静岡県内に留まっているのも、この仕上げが出来るスタッフを育成出来ない、という事情もあるらしい。
ハンバーグを2つ食べる事になるので、満腹感がある。
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清水駅側の喫茶
静岡市にある喫茶店
JR清水駅の側にあるアーケード街の駅前銀座に面するビルの2Fにある。
店構え、店内共に昔ながらの喫茶店、といった雰囲気。
最近の店では珍しく喫煙可能。紫煙がとにかく気になる者は、利用し辛いかも。
モーニング、ランチ、カフェタイムでの利用が可能。
トーストセットは、モーニングセットの1種。
トースト、ベーコンエッグ、サラダ、フルーツ、コーヒーから成る。
同店ではモーニングセットが3種類あるが、他はおにぎりセットと朝がゆセットで、これが最もモーニングらしいと感じたので、選んだ。
ベーコンエッグがサラダのトッピングになっているという、特異的な盛り方が特徴といえる。ベーコンとエッグを、サラダと一緒に摘まんで食べられる。
フルーツは梨だった。
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宇品のインド料理店
広島市南区にあるインド料理店ボンベイの店舗の一つ。
ビルの2Fにある。
店舗はそれなりの広さがある。テーブル席のみで、それなりの席数がある。
オーナーや調理スタッフはインド人らしいが、フロアスタッフには日本人もいる。
テイクアウトにも対応している。
ボンベイオリジナルビリヤニセット(エビ)は、セットメニューの1種。
ビリヤニ、サラダ、ミニカレー、ドリンクのセット。
ビリヤニはチキン、ポーク、エビから選べたので、エビにしてみた。当たり前の様に、バスマティライス。その名の通り、海老がゴロゴロ入ったビリヤニだった。辛さも選べたので普通にしたが、それでもそれなりの辛さがあった。ボリュームもかなりあった。
ミニカレーは具無しのもので、こちらもそれなりの辛さが。
ドリンクはアイスティーにした。
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