下松市にある和菓子屋。
　外郎、ぼうろ、せんべい等、様々な和菓子を提供する。

　ひとつった外郎（くり）は、和生菓子の1種。
　同社の一口サイズの外郎。
「ひとつった」とは、山口の方言で、「一つずつ」を意味する。
　小豆餡とわらび粉を使って作った外郎に、刻んだ栗を混ぜ込んだもの。
　本多屋の外郎と比較すると、色が薄いのが特徴。これは、小豆の皮を剥いた餡を使用しているからだという。皮を剥く事で、あっさりとした味になり、口解けも良くなるとか。
　羊羹よりはもっちり感があるが、米粉を使った名古屋の外郎よりは羊羹っぽい。
　甘さは感じられるが、べた付く程ではなく、羊羹よりあっさり。

　岩国市にあるビジネスホテルHOTEL AZの1Fにあるバイキングレストラン。
　基本的にはホテルの朝食会場の様だが（朝食時間帯も宿泊客以外の一般客の利用も可能）、ランチタイムやディナータイムは一般客向けに営業しているらしい。
　モーニング、ランチ、ディナーのいずれでもバイキングを提供。
　店舗は広く、席数も多い。
　ランチタイム営業は、前払い制となっている。

　宿泊客に追加料金無しで朝食バイキングをランチタイムにも提供しているといった感じで、フードメニューは特に豪華という訳ではないが、メイン、デザート、ドリンクまでが食べ飲み放題のフルバイキングを提供する店は今となっては貴重な存在。
　また、フードの補充も結構あり、新たなフードが提供されている事も多い。

　広島市西区のビルの2Fにある。
　同フロアに同じグループチェーンのしゃぶしゃぶ温野菜もあるので、店に入る際には注意が必要。
　店舗はそれなりの広さがある様だが、全席が個室として細かく区分けされているので、広々とした感じはしない。

　ファミリーカルビは、焼肉の1種。
　お子様でも食べ易い、となっている。
　タレ・塩ダレ・味噌ダレから選べたので、タレにした。
　これで満足か、と言わんばかりにタレが掛かった状態で提供される。
　このタレを何とか利用する方法は無いのかと毎回思うが、生肉に掛けてあったものなのでそのまま使う訳にはいかないので、結局肉をコンロに移してからはそのままになってしまう。

　広島市西区にあるパスタ専門店ジョリーパスタの店舗。
　国道2号線に面する独立型の店舗。2Fが店舗で、その下は駐車場になっている。
　それなりの広さがあり、席数もあるが、外から見る程でもない（厨房スペースがあるからか）。
　基本的にはイタリアをイメージしたパスタ料理がメインとなるが、ピザや、和風パスタ等も提供する。

　フェットチーネ 感動カルボナーラは、パスタ料理の1種。
　平たくて厚みのあるもちもちパスタで、存在感がある上、卵とチーズのソースともよく絡む。ベーコンとの相性も良い。
　ロングパスタを食べるならフェットチーネだな、と思う。

　広島市中区の並木通りに面する雑居ビルの1Fにある中華料理店蓬莱の店舗。
　入り口横に券売機があるので、そこで食券を購入して入店し、店員に食券を渡す事で注文が成立する。券売機はテイクアウトにも対応している。店内で食す場合は、食券を買わずに入店して注文を直接店員に告げて注文する事も可能らしい。
　カウンター席のみの、あまり広くない店舗。
　メニューは他の店舗とあまり変わらない様である。

　天津丼は、同店が提供する丼物の1種。
　丼にご飯を盛り、玉子焼きを乗せ、餡を回し掛けた、定番の天津丼。
　他の蓬莱の店舗と同様、大きめの丼から溢れんばかりに盛られている。
　ボリュームがあり、満足出来るものになっている。
　店舗が増えているので、調理者も同じではないが、提供されるものは大体同じである。

　広島市西区のショッピングセンターLECTの1Fにある唐揚げ専門店。
　唐揚げやとり天を総菜としては勿論、弁当としても販売する。
　販売のみで、イートインスペースは無いが、直ぐ側にフードコートがあり、そこの席を利用可能。

　とり天弁当は、同店が提供する弁当の1種。
　その名の通り、とり天をメインのおかずに据えた弁当。
　天つゆが提供されるので、とり天はそれでいただく。とり天の鶏肉はしっとりと柔らかい。出来立てでなくても美味しく食べられる様に加工しているらしい。
　他に、筑前煮、ポテトサラダ、ご飯が添えられている。
　全体的なボリュームもそれなりにあり、食べ応えが。

　岡山市にある和菓子メーカー。
　様々な和菓子を提供。
　カフェ等も運営する。

　鬼たいじは、和菓子の1種。
　要するに、岡山銘菓のきびだんご。
　1パックに、串に団子を3個ずつ刺した状態のものが6本収まっている。
　同じ串に刺したきびだんごでも数日前に食した下山松壽軒のは黄な粉を薄く纏ったものだったが、こちらは黄な粉をたっぷり塗してあった。
　岡山銘菓のきびだんごには、厳格な基準が定められている訳ではないらしい。
　いずれにせよ、しっとり・もちもちで、素朴な味わい。駄菓子に通じる部分もある。

　イラスト入りの箱に収まっているが……。
　描かれている桃太郎の表情がやけにどきつく、その下に描かれている鬼が可愛く見えるくらい。鬼を退治する勇ましい桃太郎をにしたかったのだろうが、ここまでどきつくする必要があったのか。

　倉敷にあるコーヒーショップ。
「コバコーヒー」と読む。店主の名が「小林」である事からその店名になったらしい。
　カフェ、コーヒー豆の販売の他、焼き菓子も販売する。

　ディアマンクッキー（プレーン）は、焼き菓子の1種。
　アーモンドプードルを使ったバタークッキー。
　バタークッキーのバターの香りとサクサク感、そしてアーモンドプードルによる香ばしさを感じられるクッキー。
　程良い甘さと、軽くてサクサクな食感が心地良い。
　1パック4枚入り。

　橘香堂は、倉敷市にある菓子メーカー。
　岡山名物のむらすずめや、カステラや、栗饅頭を製造・販売。
　創業は1877年。

　和菓子が基本だが、洋菓子（焼菓子、生菓子）も提供する。

　長崎カステラは、焼き菓子の1種。
　長崎名物のカステラを、その製法に乗っ取って焼き上げた、といった感じ。
　独自の手を加えず忠実に再現する事に専念した様で、真新しさは感じられない。一方、「カステラ」で思い浮かべるイメージからかけ離れたものになっていないので、安心して購入して食べられる。
　今回のはカットサイズだが、ホールというか、1棹での販売もあるらしい。

　岡山市にあるコーヒーショップ。
　コーヒーの他、焼き菓子等の販売も行う。

　バタークッキーは、焼き菓子の1種。
　その名の通り、バターをたっぷり使ったクッキー。バターの香りがふんだんに感じられる。
　生地の表面にグラニュー糖をたっぷり盛って焼いたからか、サクサクというより、ザクザク・カリカリの食感になっているのが特徴。これまで食べてきたクッキーとは異なる食感で、興味深い。こういうクッキーもあるのか、と思わせた。