広島市中区のそごう広島店に併設されたショッピング街内にある喫茶。
　洋食メニューとパフェが売り。

　10種フルーツのプリンアラモードは、デザートの1種。
　その名の通り、10種類のフルーツ（マンゴー、パイン、キウイ、リンゴ、バナナ、メロン、グレープフルーツ、オレンジ、イチゴ、ブルーベリー）を、バニラアイスとホイップクリーム、そしてプリンと共に盛っている。
　まさにフルーツ盛り合わせにプリンとバニラアイスを加えたもの。
　プリンを除けば、本来のパフェっぽい。
　凝った盛り付けで、見た目だけでも楽しめる。
　復刻した事を大々的にアピールしていた。それだけ復活の要望が多かったのか。

　いつからかランチタイムはバイキングの店になっていた。
　イタリアンっぽい料理もあるが、基本は無国籍料理っぽい。
　肉・魚・野菜料理が色々あります、となっている。
　イタリアンの店とあって、ピザやパスタ等のイタリアンもあるが、カツや味噌汁や漬物等和食そのものの料理、カレー風味の料理、キッシュ等のイタリアンではない洋食もあり、最早無国籍。
　おかず・ご飯・パン・ドリンク共に食べ放題・飲み放題。
　デザートではないが、デザートとして食べられるきなこパンもあり、それをデザート代わりにして食べた。
　値上げラッシュの昨今、よくこの料金で、このビュッフェスタイルが実現出来るな、と不思議に思う。いつまでこの料金・この内容を維持出来るか分からないが、頑張ってほしいと思う。

　広島市中区のそごう広島店の10F飲食店フロアにある天ぷら専門店。
　その店名からして、本店は銀座にあるらしい。
　テーブル席・カウンター席から成る店内は和風っぽくなっていて、それなりの広さがある。席数も多い。
　揚げ立ての天ぷらを食べられるカウンター席もあるが、それはその手のコースを選んだ場合で、大抵はテーブル席に案内される様である（通常の店とは逆）。
　予算や腹の空き具合によって、様々なメニューから選択出来る。

　天ぷらランチは、ランチメニューの1種。
　天ぷら6品（海老2、野菜6）、和風サラダ、ご飯、赤だし、お新香、デザートから成る。
　野菜はブロッコリー、サツマイモ、ナス、ブナシメジ。
　衣が厚目ながらもサクサクに揚がった天ぷらで、大抵の日本人が思い浮かべる天ぷらそのもの。期待を裏切らない味と食感。
　デザート（杏仁豆腐とミントゼリー）まで提供されるので、定食としては申し分ない。
　ボリュームは、働き盛りの男性を満足させるには少々足りないが、デザートが付いている事を考慮すると、年配の女性が注文するのを想定しているらしい。それだったら丁度良いボリューム。

　広島市中区にあるレストラン。
　寿司とワインの店、となっているが、ステーキ等、寿司以外の料理も提供する。
　店内は奥行きがあり、テーブルの数も多い。
　奥の席は、オープン席に、簡易的な屋根を設けた様な感じ。

　チキン南蛮は、同店が提供するランチのメイン料理の1種。
　サラダ・ライス・スープ・パン・ドリンクはハーフバイキング形式で、客が自ら取りに行く。
　ハーフバイキングのメニューが結構豊富なので、メインの料理は少なめだろう、と思っていたが、いざ店員によって持って来られた時は「え？」と思わず声を上げそうになるくらいのボリュームだった。ハーフバイキングを欲張るとメインが食べ切れなくなるパターンである。
　チキン南蛮は唐揚げにタルタルソースをたっぷり掛けたもの。本場宮崎の者が見たら「これはチキン南蛮じゃない」となりそうだが、宮崎県民でなければ納得がいくものになっている。

　広島市西区横川にある居酒屋。
　焼き鳥を売りとしている。
　店内はそれなりの広さがあり、席数も多い。
　昔ながらの居酒屋、といった雰囲気を醸し出している。
　夕方以降の営業のみ。

　焼き鳥の盛り合わせ、紅しょうがの天ぷら、キャベツ、揚げ物等。
　基本的に酒のつまみ、といった感じ。
　食事っぽいのも注文可能らしいが、今回はしなかった。

　浜田市にある和菓子屋。
　1926年創業。
　羊羹を主力商品とする。

　牛乳羹は、和菓子の1種。
「ミルクカン」と読ませる。
「MILK KAN」とも表記する。
　石見地方の乳牛から搾った石見100％の牛乳を羊羹に練り込んだという。
　箱は真っ黒なので、そういう羊羹なのかなと思ったが、包装を開けると白い羊羹が姿を現した。流石に真っ白という訳ではないが、「白い羊羹」と名乗れる色調になっている。
　羊羹である以上、甘さはかなりあるが、通常の小豆餡の羊羹とは異なる、あっさりとした甘さ。ういろうっぽさがある。

　広島市南区にあるコーヒーショップ。
　店内は広く、明るく、まさに全国展開しているコーヒーショップチェーンの様。事実、そういう店舗かな、と思って入店する客も多い様である。
　ドリンクは勿論、サンドウィッチ等の軽食、ケーキも提供。
　モーニング営業もある。

　シチューモーニングは、モーニングの1種。
　期間限定メニューだったらしいが、日曜日限定で復活。
　クリームシチュー、トースト、ハム、茹で卵、サラダ、ドリンクから成る。
　シチューは、これといった具は無いが、クリームシチューとしてはしっかり成り立っていた。
　ドリンクはアイスコーヒーにした。

　鹿足郡吉賀町にあるレストラン。
　パン・焼き菓子も製造・販売する。

　ビスコッティは、焼き菓子の1種。
　カリカリに固焼きされたクッキー。
　オーガニックカフェらしく、米糀や、有機の食材（豆乳、油、ひまわり種）を使っているのが特徴。
　といっても、米糀を使っていないものと比べてこれとった違いがある訳ではなく、普通に食べられる美味しい焼き菓子。
　ビスコッティというと、歯が折れるくらいの硬さのある焼き菓子というイメージがあるが、今回のはそこまで固くはなく、普通に噛み砕ける。これが、米糀を使った事による影響なのかは不明。

　松江市にある食品会社。

　創業は1686年。当初は酒造業を営んでいたが、1921年に土産物を製造販売する中浦商店となり、1947年に中浦食品となって食品事業（佃煮、水産加工品、菓子）を本格化。
　オリジナル商品の開発・販売の他、飲食店等も手掛ける。

　なかよし どじょう掬いまんじゅう（ハート型）は、同社が提供する和菓子。
「ハート型の容器に入っている特別バージョンです！結婚式のプチギフト、バレンタイン、ちょっとしたプレゼントにおすすめです！」となっている。
　同社の看板商品でもあるどじょう掬いまんじゅう2種類（白餡といちご）を1つのパッケージングにしたもの。
　容器がハート型になっているのが特徴。結婚式やバレンタインでの需要を狙ったらしい。
　ドジョウ掬いのお面を模した饅頭。
　包装から出してしまうと、どちらが白餡かいちご餡か、区別が付かなくなる。
　いずれもとろける様な食感の饅頭。

　東広島市西条にある洋菓子屋。
　様々な洋菓子を提供する。店内はそれなりに広く、駐車場もあるようである。
　独立型の店舗で、建物は洋館風になっている。

　西条の栗は、焼き菓子の1種。
　渋皮マロンを丸ごとアーモンドプードルの生地で包み、パイ生地に収めている。
　栗のホクホクした食感と、しっとりとしたアーモンドプードル生地と、さっくりとしたパイ生地を味わえる。
　ボリューム的にはカットケーキに近い。