広島市中区にある食堂。
　店の内外はいかにも「食堂」といった感じで、飾り気はない。あくまでも空腹を満たす為の空間である。
　カツ丼等の定番メニューの他、店の奥に並べられた好きな出来合いおかずを選んで自分好みの昼食を構築する事も可能。
　席数はそれなりにあるが（駐車場もある程度確保されている）、客の数が多い時は相席を強いられる。

　そば定食は、定食の1種。
　蕎麦、ご飯、おかず、漬物から成る。
　おかずは、店の奥に並べられている中から一つ選ぶ。店員がそれを温め、蕎麦とご飯と共に提供してくれる。今回、カツの卵とじを選んだ。卵をたっぷり使っていて、カツの他にキノコやキャベツも使われていて、ボリュームたっぷりのおかずに。
　蕎麦は、蒲鉾、天かす、ネギがトッピングされた温のもの。

　弘前市のJR弘前駅に併設されたショッピングセンター内の菓子屋。

　しかない津軽せんべいは、煎餅の1種。
　甘めに仕上げた小麦粉ベースの煎餅。
　バリバリとした食感が特徴。
　白胡麻を表面にタップると塗してあり、その香ばしさもしっかり味わえる。

　弘前市にある菓子処。
　創業は1915年。
　弘前の伝統菓子津軽煎餅が主力商品だが、他に地域の特産物を使った焼き菓子も手掛ける。

　らぷるは、和菓子の1種。
　煎餅の生地を使って、ふんわり・しっとりしたりんご入りのミニケーキに仕上げてある。
　形状は、二周り小さい大判焼きといった感じ。表面にリンゴの絵がエンボス加工されている。
　全体的な量と比較すると、リンゴの量はそれ程でもないが、しっかりと味付けられているので（シャキシャキ感が残っている）、存在感がある。

　青森市のJR新青森駅の土産物売り場にある菓子店。

　津軽のりんごどら焼きは、和菓子の1種。
　リンゴを混ぜ込んだ白餡をカステラ生地で挟んだどら焼き。
　通常のどら焼きには無い甘酸っぱい風味が特徴。
　青森ならではのお菓子。

　弘前市にある就労継続支援事業所が運営するカフェ。
　カフェの他、工芸品の他、菓子を製造・販売する。

　くるみの小径は、焼き菓子の1種。
　要するに、エンガディナー。
　胡桃入りヌガーをソフトクッキーで挟んでいる。
　胡桃のポリポリとした食感と、ヌガーのねっとりした食感と、ソフトクッキーのしっとりとした食感が絶妙。

　様々な和菓子を提供。

　りんご燦々は、焼き菓子の1種。
　パウンドケーキ生地に刻んだリンゴを混ぜ込んで焼き上げている。リンゴにこだわったフルーツケーキ。
　リンゴの甘酸っぱさとシャキシャキ感を味わえる。

　りんご釉は、焼き菓子の1種。
　円形のチーズ入りマドレーヌに、リンゴスライスを乗せて焼き上げている。
　凝った内容の焼き菓子。
　基本的にはチーズ風味のマドレーヌだが、それにリンゴの食感がプラスされている。

　青森市浪岡にある和菓子屋。
　昔ながらのお菓子屋さん、といった佇まい。
　様々な和菓子・洋菓子を提供。

　ブランデーケーキは、焼き菓子の1種。
　パッと見にはパウンドケーキと変わらないが、ブランデーに浸してあるらしく、舌触りはしっとりを超えてじっとりとしている。
　ブランデーの苦みもほんのりと感じられ、大人のお菓子。

　あおもり ねぶた レギュラータイプは、濃縮還元のりんごジュース。
　JAアオレンのブランドとして販売されている。
　青森県産リンゴ果汁100%だという。
　一般的にアップルジュースというと、黄色が掛かった透明のものだが、このジュースは濁りがあり透明ではない。リンゴ果汁100%のネクターとなると、こうなるらしい。
　リンゴの風味と甘さをガッツリ味わえるもので、普段飲んでいるものはあくまでもリンゴっぽく仕上げられた飲み物に過ぎないんだな、というのを痛感させられる。

　むつ市にある菓子工房。
　創業は1929年。
　和菓子・洋菓子の双方を手掛ける。

　下北りんごパイは、焼き菓子の1種。
　その名の通り、リンゴフィリングをパイ生地で包んだお菓子。
　超ミニサイズのパイになっている。
　使われているリンゴは青森県産のものらしい。

　青森市にある製菓会社。
　和菓子がメインだが、それ以外の菓子もあり、様々な菓子を製造販売する。
　青森県産のリンゴの加工品や、フリーズドライ食品も手掛ける。
　青森市の三内丸山遺跡が世界遺産に登録された事を記念して、縄文遺跡関連の商品も提供する。

　縄文遺跡栗っこパイは、焼き菓子の1種。
　青森市の三内丸山遺跡が世界遺産に登録された事を記念して作られたもの。
　青森と言えばリンゴだが、この商品は縄文時代関連商品なので、縄文時代にも食べられていたという栗を使っている。
　マロンクリームと胡桃をパイ生地で包んで半月の形状に焼き上げたもの。
　マロンクリームによりまったりとした風味と、焼き胡桃のポリポリとした食感と香ばしさが、しっとりとしたパイ生地とよく合う。