大阪メトロ阿波座駅から歩いて2分と駅からもすぐ近くのところにある高級和食のお店がこちらの「伊万邑」さんというお店です。
カウンターのみ8席のこじんまりとしたお店で、ご主人の板前さんと奥様のお二人で営まれているお店です。
メニューはおまかせコースのみで、何年か前にお邪魔したときには、一人12600円でした。10品弱のお品が先付から前菜、焼き物、酢の物、煮物、ごはんとでてきて、最後に水菓子のデザートまで頂けました。
一品一品こだわりの食材を丁寧に調理、味つけされた究極の和食といった感じがしました。
泉州産の貝を使われていたりして、大阪の地元の食材にもこだわって使われていました。カウンターで、ご主人とお話できる雰囲気で、食材のことなども詳しく教えて頂けました。

福岡で見つけた日本茶の専門店が、こちらのお身Sえ「入道園茶舗」さんというお店でした。住宅地の一角にあるお店で、和モダンな雰囲気のすっきりとした店構えの高級感のあるお店でした。
鹿児島茶ののぼりが、お店の外にたてられていたので、これは、九州名産のお茶が購入できるなとお土産もかねてお買い物させて頂きました。
意外と知られていないかもしれませんが、鹿児島が、日本でお茶の産地として第二位なのだそうでした。
購入させて頂いたティーパックになった緑茶は、抹茶入りでした。とてもまろやかでとてもおいしかったですよ。
お店の方もとても気さくで、お話がしやすくて、良いお店でした。

JR京都駅から歩いて5分ほどの市営住宅の一階に入っている昔ながらの鉄板焼きのお店がこちらのお店「山本まんぼ」さんというお店でした。
店内は、20席は、ないかなというこじんまりとした大衆食堂的な庶民的な雰囲気で、鉄板付きのテーブルと椅子が並んでいて、おじちゃんが焼き立てを運んでくれるほのぼのした雰囲気のお店でした。
まんぼ焼きミックスという甘辛いソースと辛いソースのダブルで頂くやきそばは、ネギがたっぷりのっていて、京都らしさを感じられる粉もんでした。
京都にいったら和食もいいけれど、肩ぐるしくない粉もんも京都らしさを感じられるものが、たくさんありますよ。安くて手ごろでおいしいです。

海辺の町神戸らしいお好み焼きやさんだなと思ったのが、こちらのお店「ハクサン」さんというお店でした。
神戸の名物の「そばめし」ももちろんありましたよ。
定番のお好み焼きのほかに焼きそばで、神戸らしさを感じた一品が、「大貝」という貝を使った「大貝そば」でした。
貝柱に負けないほどの貝のうまみが感じられる大貝がトッピングされて、貝の出汁が焼きそばにしみこんで香ばしく焼かれて磯の香りもたまらなくて、ソースとマッチしていて、ちょっとほかの地域では、味わったことのない神戸らしいおいしさで、忘れられない味でした。

京都の出町柳駅から歩いて5分くらいのところに見つけたユニークなモダン焼きが食べられる楽しい雰囲気のお店があるんです。そのお店というのが、こちらのお店「もだん焼　フジ」さんという店です。
メニューの種類が100種類以上あるという圧倒的な豊富さで、店内の壁面には、メニューがかかれた木製の札がびっしりと埋め尽くされていて、選ぶのも楽しみのひとつとなっています。
モダン焼きといえば、よくあるのが、焼きそばが入っているものだとおもうのですが、こちらのお店には、ライスモダンというごはんが入ったものがあって、炊き込みご飯とそばを卵で挟んで焼いた上にタルタルソースをかけるというタルタルライスモダンというのが、ありました。
ごはんとタルタルソースが、意外にもおいしくマッチしていました。