和洋菓子　丸屋

2021年9月12日（日）、第5波、県の新型コロナ感染拡大防止特別集中期間が9月15日まで延長されます。本日晴天風があるが暑く、アスモ店休日で昨日より店が1軒多くなりました。

2021年9月9日（木）、島根県から送られてきた〈楽天〉駄菓子満足セット160個分の中身。お買い上げ千円以上の方の秋の配る粗品。

「大里峠」の頂上の写真

2021年8月20日（金）、一粒万倍日です。ラッキーショップの巒頭風水（らんとうふうすい）富豪の泉（中国製の循環式屋内用の噴水）に水を入れてセットしました。使い始めです。7色の光を放ちます。

2021年8月10日（火）、お土産需要新型コロナウイルス対策として、京都市㈱美十様より「鬼滅の刃・おたべ」を仕入れ、8月11日より粗品に提供致します。無くなり次第終了となります。

2021年7月16日（金）、小国町観光協会の新型コロナ対策事業応援パック「おうちで小国旅白い森うんめぇもんパック」出荷商品例。

2021年7月3日（土）、小国町観光協会の春のパンフレット。お菓子プレゼントで1000円以上お買い上げの方、3個進呈の企画をし、半券が162枚貯まりました。

2021年6月25日（金）、飯豊羊羹（くるみ）飯豊本山の練り上がりの様子。細かく刻んだ鬼くるみが入っています。

2021年6月24日（木）、新型コロナ対策　おうちで小国旅　白い森ふるさとパック

2021年6月23日（水）、飯豊羊羹（小倉）倉手山、小豆あん4升5合分の配合で、大納言甘納豆の小豆、水あめを入れて混合加熱している様子。

2021年6月23日（水）、飯豊羊羹（小倉）倉手山。糖度が70度を超え、あがり終わった様子。飯豊羊羹はこのシリーズになります。砂糖を工面して甘さをおさえています。

2021年６月22日（火）、とち羊羹を煮詰めて、㈱林原の水あめを入れる前の様子。糖度計で計ってタイミングを見計らいます。

2021年6月22日（火）、とち羊羹が出来ました。4升5合分の白あんの量が1.15倍で20キロのはかりに上がる量が最高です。糖度70度を超えた時があがりどきです。

春の飯豊連峰の朝焼けの様子。

2021年6月13日、「あけび焼」の生地を鉄板に流し込んだところ。

2021年6月13日、「あけび焼」の中花種の生地をどら焼きの鉄板で焼くところ。裏返すと適度な厚みがあります。粉、阿蘇のいずみを使いました

とち羊羹（大・小）

飯豊羊羹（くるみ・栗・小倉）　

2021年6月6日（日）小国町道の駅前「山菜まつり」の様子。わらび園のわらび、地鶏フーズ、みゆき、小国町道の駅（熊汁、山菜汁、鮎の塩焼き）の出店がありました。

2021年6月6日（日）小国町道の駅前「山菜まつり」の様子。テント、中央ぶな茶屋から外れると、売れ行きが悪いです。風のない時はこの態勢で臨みます。