盛岡市にある製パン会社。
　1948年創業。
　切れ込みを入れ、様々な具材を挟んだコッペパンで有名。

　じゃじゃパンは、同社が提供するコッペパンの1種。
　盛岡3大麺料理の一つであるじゃじゃ麺の要素をコッペパンに落とし込んだもの。
　コッペパンに切れ込みを入れ、肉味噌、キュウリ、ネギを挟んでいる。
　パンにはバターも塗られている。
　肉味噌とキュウリやネギの食感や味は、まさにじゃじゃ麺そのもの。

　盛岡市のJR盛岡駅ビル・フェザンの地下1階にあるベーカリー。
　様々なパンやサンドウィッチを提供する。
　イートインコーナーもあり、店内で販売されているパンを食べる事も可能。

　盛岡あんぱんは、菓子パンの1種。
　同店で人気第2位の商品だという。
「盛岡」の焼き入れが印象的。
　北海道産小豆の粒餡と、ホイップクリーム入りのアンパン。
　アンパンは元々西洋の食べ物であるパンに和の要素を盛り込んだものだが、ホイップクリームにより一層洋に寄せている。
　しっとりとしたパン生地と、滑らかなホイップクリームと、甘い小豆餡とのバランスが絶妙。
　ボリュームはそれなりに。

　下閉伊郡岩泉町にある和菓子屋。
　1926年創業。
　栗菓子処と名乗るだけあって、栗を使った菓子が多いが、栗を使わない菓子も製造・販売する。

　タマゴロールは、生洋菓子の1種。
　要するに、ロールケーキ。
　クリームをスポンジケーキで巻いた、シンプルなもの。
　バタークリーム入り、となっている。
　卵（青森県産となっている）の風味がしっかり感じられる。
　厚めにスライスされているので、ボリュームもそれなりに。

　盛岡市のJR盛岡駅に併設されたショッピングセンター・フェザン南館の1Fにある居酒屋。
　店名は、地元の方言である「おいしい」を意味する「うんめのっす」から。
　東北の食材や地酒を味わえる。
　カウンター席がメイン。
　酒が飲めなくても楽しめる店になっている。

　本日の男の牛すじカレーは、フードメニューの1種。
　毎日変わらず提供されている様なので、何故「本日の」となっているのかは不明。
　牛すじ肉がたっぷり入った欧風カレーに、様々な野菜（レンコン、オクラ、ナス、ブロッコリー等）がトッピングされている。北海道のスープカレーを連想させる。
　カレーは、辛さは微かにある程度で、誰でも安心して食べられる。もう少し辛い方が良い、という場合は一緒に提供されるカレー専用の旨味油を掛ける事で調整出来る。

　盛岡市のホテルニューカリーナの1Fにあるカフェレストラン。
　同ホテルの朝食会場や、ラウンジも兼ねるらしい。
　広々としていて、席数も多い。
　ランチ、カフェタイムの場として利用可能。夕食でも利用可能だが、閉店時間が早いので、早めの夕食でしか使えないと思われる。

　チョコレートケーキセットは、デザートの1種。
　メインのプレートにチョコレートケーキが盛られ、カットフルーツと生クリームが添えられていた。
　チョコレートケーキは、チョコレートのスポンジケーキにチョコレートクリームを重ね、チョコレートのガナッシュを重ねた、まさにチョコレート尽くしのもの。
　ドリンクはコーヒー、紅茶、ジュース等から選べる。この日は既にコーヒーは結構飲んでいたので、紅茶にした。