taktak99
さん
2026-01-21
全体公開
静岡のパティスリー
静岡市にある洋菓子店。
大通りから少し外れた通りに位置する。
創業は1986年。
店名通り、店頭に並ぶケーキの1/4はチョコレート系だという。
ケベックは、焼き菓子の1種。
クルミやアーモンド等のナッツと、レーズンを含んだミニケーキ。
生地はホロホロした食感が特徴で、ナッツやレーズンの食感を引き立てている。
厚みがあり、ボリューム感がある。
ドイツ語の「GEBACK、[ゲベック]とも表記)」は、焼き菓子全体を指す。同店のものはそれを指しているのかどうかは不明。「ケベック(ゲベック)」という菓子は、少なくとも日本に於いては「こういう菓子でなければならない」という共通認識や規定は無い様で、店ごとに異なる。
ケーキ屋 ショコラ・ファン
- 新静岡駅
- ケーキ
taktak99
さん
2026-01-19
全体公開
静岡の菓子
富士市に本社を置く和菓子屋。
1952年創業。
様々な和菓子を提供。
富士山のお膝元にある和菓子屋とあって、富士山をモチーフにした菓子も手掛ける。
KINOMIは、和菓子の1種。
「ミルキーで香ばしいキャラメルに、くるみ、アーモンド、あられ、刻んだオレンジピールを加え、もなか皮に詰めました。サクサクのもなか皮とキャラメルフィリングの味わいが癖になります。パリパリの新食感をおたのしみください」となっている。
最中のバリエーション。
富士山を模った最中の皮の中に小豆餡の代わりに、クルミ、アーモンド、あられ、オレンジピール入りのキャラメルを詰めたもの。
皮の食感は当然ながら最中だが、中から小豆とは異なる甘さと、小豆には無い香ばしさやポリポリ感を味わえる。
田子の月
- 本吉原駅
- スイーツ