雲仙市にある洋菓子店。
　シェフのアイデアが詰まった様々な洋菓子を提供。

　長崎シェフトック（モカ）は、生洋菓子の1種。
　モカクリームをフィナンシェ生地で包んだもの。上はモカチョコでコーティングされている。
　シュークリームのバリエーション。
　菓子名の「シェフトック（chef tok）」とは、コック帽の事。菓子の形状が似ていた事から。
　生地からバターの風味が感じられるという、シュークリームにはあまり無かった味わい。

　広島市南区にあるビルの2Fにあるカフェ。
　店舗は広く、テーブル席、カウンター席がある。
　モーニングタイム、ランチタイム、カフェタイム、ディナータイムでの利用が可能。

　今日のランチ（白身魚の香揚げ）は、ランチの1種。
　白身魚かハンバーグかを選べたので、白身魚にした。魚は自宅だとあまり食べる危害が無いので、少なくとも外食では意識して選ぶようにしている。
　白身魚の香揚げは、白身魚を衣に通して揚げたものだった。サラダの上にさっぱりしたタレが掛けられていた。
　他に、小鉢として煮っ転がし、エノキダケの和え物、ニンジンの酢漬けが提供された。
　味噌汁と、デザート（プリン）も提供される。
　エノキダケの和え物は、エノキダケが大豆と和えてあった。口にしてみたら納豆だと判明。エノキダケの割合が多く、納豆の風味は控えめだったので、一気に口に含んで味噌汁が流し込んだ。
　プリンというデザートも提供されるのは有り難い。これでドリンク付きだったら、と思ってしまうが、流石にそれは別料金。今回はドリンクはナシにした。

　平日は日替わりプレート、休日は週替わりプレートを提供する。





　モーニングも提供する様になったらしい。

　広島市中区にあるセブンイレブン。
　住宅街にあるが、やけに広い駐車場を有する。
　店舗も広い。
　イートインスペースは無い。

　チョコクリームのふわもちちぎりパンは、菓子パンの1種。
　チョコクリームとチョコチップ入りのちぎりパン。
　パンはふんわり・もちもちで、チョコクリームやチョコチップとの相性も抜群。
　ちぎりパンだから千切りながら食べるのが最適なのだろうが、千切らずにそのまま食べても問題無し。
　期間限定で価格据え置きでサイズというか長さが50%増量になっていた。よって、全長は30センチを超えるものに（通常のは7分割だが、今回のは12分割になっていた）。
　当然ながら、食べ応えがあった。

　広島市南区の広島段原ショッピングセンター（元マイカルサティ）の4階にある喫茶レストラングリーンオアシス店舗。
　ランチからデザートまで、メニューは豊富。
　日替わりランチもある。
　店内はそれなりに広く、明るい。

　シナモントーストセットは、デザートセットの1種。
　厚切りトーストにホイップクリームをたっぷり搾り、シナモンパウダーを塗している。
　使っている食材からするとパンに分類すべきだが、こういう風に提供されるとケーキっぽい、と感じる。
　味や食感は、見た目通りで、期待を大幅に上回るものではないが、下回るものでもない。ボリュームも結構ある
　プリンとドリンク付き。ドリンクにはカフェオレを選んだ。

　広島市南区にあるびっくりドンキーの店舗。
　ショッピングセンターの隅にある、独立型の店舗。
　緑溢れる奇妙な外観が特徴。
　店内はやはりファミレス風。禁煙席・喫煙席に分かれている。
　ハンバーグを初め、様々な洋食を提供。
　デザートも充実している。

　プレーントーストセットは、モーニングメニューの1種。
　トースト、バター、茹で卵、ドリンクor味噌汁から成る。
　戦後に誕生したというモーニングサービスを当時のまま再現したのか、と　いった内容。