益田市にある和菓子屋。
　鶏卵饅頭という、鶏卵を使った菓子が主力商品の様だが、鶏卵をあまり使っていない菓子も製造・販売する。

　ますだポテトは、焼き菓子の1種。
　要するに、スイートポテト。
　さつまいもの自然な甘さを前面に押し出すのでなく、生クリームを使う等して、甘めに仕上げてある。
　クリーミーな口当たり。

　益田市にある洋菓子店。
　生菓子から焼き菓子まで、様々な洋菓子を提供する。
　独立型の店舗で、駐車場も一応ある。
　JR益田駅の北側に位置し、地図上では直ぐ近くにあるが、益田駅に自由通路は無いので、駅から行くとなると遠回りしなければならない。

　クルミヌガーは、焼き菓子の1種。
　表に「鴨島ワルツ・味覚は人麻呂の時をこえて」「くるみヌガー入りタルト」と記載されている。裏面に「クルミヌガー」と記載。
　エンガディナーっぽい焼き菓子。
　胡桃のポリポリ感と、ヌガーのねっとりとした食感と、ケーキ生地のしっとり感が複雑に絡み合っている。
　ボリュームもそれなりにあり、カットケーキに近い。

　江津市にある洋菓子店。
　ゆめタウン江津の真向いにある。
　パッと見にはヘアサロンと勘違いしそうな店構え。近付いてみると洋菓子店だと分かる。
　生菓子から焼き菓子まで、様々な洋菓子を提供する。

　メープルまどれえぬは、焼き菓子の1種。
　円形のマドレーヌ。
　マドレーヌというと、バター風味か、柑橘系の香りがするものが多いが、このマドレーヌはメーブルシロップ風味。
　メープルシロップならではの濃厚な甘さを感じられる。
　ボリュームはそれなりに。

　広島市南区のショッピングセンターゆめタウン広島2Fのレストランフロアにある中華料理店。
　ショッピングセンター内の店舗とあって、大衆中華よりもはクリーンな雰囲気である一方、高級中華程の敷居の高さはない。
　中華を提供するファミレス、といった感じ（良い喩えではないかも知れないが）。
　奥行きのある店舗で、それなりの席数がある。
　様々な中華料理を提供。

　鮭とレタスの炒飯セットは、セットメニューの1種。
　鮭レタス炒飯をメインに、焼売、スープ、サラダ、梅搾菜（ウメザーサイ）が付く。
　鮭レタス炒飯は、鮭の塩味と、レタスのシャキシャキ感を味わえた。
　焼売は2つ提供される。出来立てなのは有り難い。
　ザーサイはこれまで何度も食べてきたが、梅風味のは初めて。中華料理店でありながらも、和の要素も取り入れているらしい。

　広島市中区の本通りアーケード街に面するイタリアンレストランチェーン・サイゼリヤの店舗。
　ビルの地下1階にある。
　イタリアンをメインに、様々な洋食を提供。

　ラムと野菜のグリルは、同店が提供するグリルメニューの1種。
　カットされたラム（仔牛）と、野菜と、ハッシュドポテトが鉄板皿で提供される。
　ラムは適度な硬さで、食べ易い。臭みは無く、美味しく食べられた。