東京都港区西新橋にある「Cucina Magica（クッチーナ マジカ）」にお伺いしました。新橋駅から徒歩圏内のル・グランシェビル9の1階に位置するこのお店は、カジュアルながらも洗練された雰囲気が漂うイタリアンレストランです。 

店内は、カウンター席を中心に構成されており、一人でも気軽に立ち寄れる温かみのある空間が広がっています。オープンキッチンからはシェフの手際よい調理風景が伺え、食欲をそそられます。

まず前菜として、「季節の鮮魚のカルパッチョ」をいただきました。新鮮な魚介類が彩り豊かに盛り付けられ、オリーブオイルとレモンのシンプルな味付けが素材の旨味を引き立てています。

続いて、パスタ料理の「自家製タリアテッレ ボロネーゼ」を注文。手打ちのタリアテッレはもちもちとした食感で、じっくり煮込まれたボロネーゼソースがしっかりと絡み、深い味わいを楽しめました。

メインディッシュには、「国産牛のタリアータ」を選択。絶妙な火入れで仕上げられた牛肉は柔らかく、ルッコラとパルミジャーノがアクセントとなり、贅沢な一皿でした。

デザートには、「ティラミス」をいただきました。マスカルポーネチーズのコクとエスプレッソのほろ苦さが絶妙に調和し、食後のひとときを優雅に締めくくることができました。

ドリンクメニューも豊富で、料理に合わせたワインが多数取り揃えられています。スタッフの方に相談すると、料理にぴったりのワインを提案していただけます。

スタッフの皆さんの温かいおもてなしと、心地よい空間で、特別な時間を過ごすことができました。新橋で本格的なイタリアンを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。またの機会に再訪したいと思います。ありがとうございました！

東京都千代田区有楽町にある「銀座スカイラウンジ」にお伺いしました。有楽町駅目の前、東京交通会館15階に位置するこのレストランは、地上50メートルの高さから丸の内や銀座、東京駅方面を一望できる絶好のロケーションです。 

店内は、東京會舘の伝統的なフランス料理にモダンなエッセンスを加えた料理を提供するカジュアルフレンチレストランで、パーテーションを設けたコンパートメントエリアや半個室があり、大切な方とゆったりとお食事を楽しむことができます。 

まず前菜として、「ハーブとシャンピニョンを纏わせた地鶏のテリーヌ」をいただきました。ハーブの香りとシャンピニョンの風味が絶妙に調和し、地鶏の旨味を引き立てています。 

続いて、スープは「コンソメスープ」を選択。澄んだスープは深いコクがあり、身体に染み渡る美味しさです。 

魚料理には、「南三陸産秋鮭の塩糀ポワレ カボス香るたっぷり茸ソース」をいただきました。塩糀でマリネされた秋鮭はしっとりとした食感で、カボスの爽やかな酸味と茸の風味が絶妙にマッチしています。 

メインディッシュとして、「北海道産仔牛のソテー カラフルパプリカソース ストロガノフ風」を注文。柔らかな仔牛肉に、パプリカの甘みと酸味が効いたソースが絡み、贅沢な味わいを堪能しました。 

食事の締めくくりには、「ひとくちカレーライス」を。スパイスの香り高いカレーは、一口サイズながら満足感があります。 

デザートには、銀座スカイラウンジ限定の「パフェ マロンシャンテリー」をいただきました。東京會舘伝統の「マロンシャンテリー」をパフェにアレンジした一品で、栗の甘さと生クリームのなめらかさが絶妙に組み合わさり、食後のひとときを贅沢に彩ります。 

ドリンクメニューも充実しており、ワインやカクテル、ソフトドリンクなど、多彩なラインナップから選ぶことができます。

スタッフの皆さんの温かいおもてなしと、心地よい空間で、特別な時間を過ごすことができました。銀座で美しい夜景とともに本格的なフレンチを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

東京都中央区銀座にある「トラットリア コルポ デラ ストレーガ（Colpo della Strega）」にお伺いしました。新橋駅から徒歩約5分の場所に位置するこのお店は、14席のみの小さな隠れ家的存在で、洗練された白を基調とした空間が広がっています。落ち着いた雰囲気で、デートや特別な日のディナーに最適です。  

まず前菜として、「しまなみの真鯛のカルパッチョ」をいただきました。瀬戸内海のしまなみ地方から直送された新鮮な真鯛を使用しており、神経締めによる鮮度抜群の一品です。薄くスライスされた真鯛は、オリーブオイルとレモンのシンプルな味付けで、素材の旨味が引き立っています。  

続いて、パスタ料理の「ホールのペコリーノチーズで和えるリゾット」を注文。大きなペコリーノチーズのホールの中で熱々のリゾットを和えるスタイルで、チーズの濃厚な風味がリゾット全体に行き渡り、クリーミーでコクのある味わいが楽しめます。 

メインディッシュには、人気No.1の「牛ヒレとフォアグラの重ね焼き」を選択。柔らかな牛ヒレ肉と濃厚なフォアグラが絶妙に組み合わさり、特製のソースがさらに深い味わいを演出しています。一口ごとに贅沢な味わいが広がり、まさに至福の一皿です。  

デザートには、「自家製ティラミス」をいただきました。マスカルポーネチーズのコクとエスプレッソのほろ苦さが絶妙に調和し、食後のひとときを贅沢に締めくくることができました。

ドリンクメニューも豊富で、料理に合わせたワインが多数取り揃えられています。スタッフの方に相談すると、料理にぴったりのワインを提案していただけます。

スタッフの皆さんの温かいおもてなしと、心地よい空間で、特別な時間を過ごすことができました。銀座で本格的なイタリアンを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

東京都港区新橋にある「クイーン オブ チキンズ ゲスト ハウス（QUEEN OF CHICKENS GUEST HOUSE）」にお伺いしました。新橋駅烏森口から徒歩約3分の場所に位置するこのお店は、ロティサリーチキンをメインに、多彩な肉料理とワインが楽しめるダイニングバーです。1階が「新橋本店」、2階が「ゲスト ハウス」となっており、今回は2階のゲスト ハウスを訪れました。 

店内は赤を基調としたカジュアルでおしゃれな空間が広がり、ソファー席やベンチシートが配置されています。家に招かれたようなリラックスした雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。 

まず、お通しとして提供される「彩り野菜のバーニャカウダー」をいただきました。新鮮なスティック野菜をアンチョビとガーリックが効いた自家製ソースにつけて楽しむ一品で、野菜もソースもおかわり自由という嬉しいサービスです。 

続いて、看板メニューの「ロティサリーチキン」を注文。14種類のスパイスとハーブで2日間マリネした鶏を、専用のマシンでじっくり焼き上げた一品です。外はパリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかく、鶏の旨味が凝縮されています。サイズは1/4羽から選べるので、人数やお腹の空き具合に合わせて注文できます。    

サイドメニューとして、「ロティサリーポテト」もいただきました。チキンから溢れ出す旨味たっぷりの肉汁を吸ったポテトは、外はカリッと中はホクホクで、チキンとの相性も抜群です。  

ドリンクメニューも豊富で、ワインやカクテル、ビールなど、料理に合わせて楽しめるラインナップが揃っています。特に、果実をごろごろ漬け込んだ爽やかなブランデースプリッツァーや、スパークリングワインで作った特製生レモンサワーなど、女性にも嬉しいおしゃれなドリンクが揃っています。 

スタッフの皆さんの温かいおもてなしと、心地よい空間で、特別な時間を過ごすことができました。

東京都新宿区若宮町にある「29-TWENTY NINE-（トゥエンティーナイン）」にお伺いしました。飯田橋駅西口から徒歩5分、牛込神楽坂駅から徒歩5分の場所に位置するこのお店は、肉料理を中心としたダイニングバーです。 

店内は1階と2階に分かれており、全体で40席（カウンター6席を含む）を備えています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができます。

まず前菜として、「自家製シャルキュトリーの盛り合わせ」をいただきました。パテや生ハム、サラミなど、手作りのシャルキュトリーが美しく盛り付けられ、それぞれの味わいが楽しめる一品です。

続いて、メインディッシュには「ラムチョップのグリル」を選択。香ばしく焼き上げられたラムチョップは、ジューシーで柔らかく、肉の旨味が口いっぱいに広がります。添えられた季節の野菜も新鮮で、彩り豊かな一皿でした。

パスタ料理も充実しており、「牛すじ肉のラグーソースパスタ」を注文。じっくり煮込まれた牛すじ肉のラグーソースは、濃厚で深い味わいが特徴。アルデンテに茹で上げられたパスタとの相性も抜群です。

デザートには、「自家製ティラミス」をいただきました。マスカルポーネチーズのコクとエスプレッソの苦味が絶妙にマッチし、食後のひとときを贅沢に締めくくることができました。

ドリンクメニューも豊富で、ワインやカクテル、ビールなど、料理に合わせて楽しめるラインナップが揃っています。特にワインは、赤・白ともに各国の銘柄が取り揃えられており、スタッフの方が料理に合わせたおすすめを提案してくれます。

スタッフの皆さんの温かいおもてなしと、心地よい空間で、特別な時間を過ごすことができました。神楽坂で多彩な肉料理とワインを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

東京都文京区本郷にある「た喜ち（takichi）」にお伺いしました。本郷三丁目駅から徒歩約3分の場所に位置するこのお店は、2019年2月にオープンしたカジュアルなイタリアンレストランです。

店内は、1階にカウンター席とテーブル席、2階には座敷席があり、全体で60席ほどの広さです。温かみのある照明と落ち着いた雰囲気が特徴で、お一人様からグループまで幅広く利用できます。 

まず前菜として、「シェフのおまかせ前菜3種盛合せ」をいただきました。新鮮な食材を使用した前菜は、どれも丁寧に作られており、特にマッシュルームのアヒージョはガーリックの風味が効いていて絶品でした。 

続いて、パスタは「自家製手打ち麺 海老とウニのクリームソース タリアッテッレ」を注文。もちもちとした食感のタリアッテッレに、濃厚な海老とウニのクリームソースが絡み、贅沢な味わいを堪能できました。 

メインディッシュには、「岩中豚のソテーハニーマスタードソース」を選択。岩手県産のブランド豚を使用したこの一皿は、外は香ばしく中はジューシーに焼き上げられ、ハニーマスタードソースの甘みと酸味が絶妙にマッチしていました。 

デザートには、「ドルチェの盛り合わせ」をいただきました。ティラミスやチョコレートケーキなど、手作りのスイーツが少しずつ楽しめ、食後の満足感を高めてくれます。 

ドリンクメニューも豊富で、ワインはもちろん、日本酒や焼酎、カクテルなど、多彩なラインナップが揃っています。スタッフの方が料理に合わせておすすめのドリンクを提案してくれるので、ペアリングも楽しめます。

スタッフの皆さんの温かいおもてなしと、心地よい空間で、特別な時間を過ごすことができました。本郷三丁目で本格的なイタリアンをカジュアルに楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。またの機会に再訪したいと思います。ありがとうございました！ 

東京都中央区銀座にある「CHEESE KITCHEN RACLER（チーズキッチン ラクレ）」にお伺いしました。銀座一丁目駅から徒歩約2分のマロニエゲート銀座1の10階に位置するこのお店は、チーズ料理を専門に提供するダイニングです。  

店内は木の温もりを感じるモダンな空間で、大きな窓からは銀座の街並みを一望できます。夜にはきらめく夜景が広がり、デートや女子会、特別な日のディナーにぴったりの雰囲気です。 

まず前菜として、「カラフルトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」をいただきました。色とりどりのトマトと新鮮なモッツァレラチーズが美しく盛り付けられ、バジルの香りがアクセントとなった爽やかな一品です。  

続いて、お店の看板メニューである「ビーフステーキ＆グリル野菜のラクレット」を注文。目の前でとろけるラクレットチーズをたっぷりとかけてくれる演出に心が躍ります。ジューシーなビーフステーキと香ばしく焼き上げられたグリル野菜に、濃厚なチーズが絡み合い、贅沢な味わいを堪能できました。  

サイドメニューとして、「海老とカマンベールチーズのアヒージョ」もいただきました。プリプリの海老ととろけたカマンベールチーズがガーリックオイルと絶妙にマッチし、バゲットとの相性も抜群です。 

デザートには、「焼きリンゴとマスカルポーネチーズのピッツァ」をチョイス。甘酸っぱい焼きリンゴとクリーミーなマスカルポーネチーズがサクサクのピッツァ生地にのせられ、食後のデザートとして大満足の一品でした。 

ドリンクメニューも豊富で、ワインやカクテル、ノンアルコールカクテルなど、チーズ料理に合う飲み物が揃っています。特にワインは、赤・白・スパークリングと多彩なラインナップで、料理とのペアリングを楽しめます。 

スタッフの方々の丁寧な接客と、心地よい空間で、素敵な時間を過ごすことができました。チーズ好きの方にはもちろん、銀座で特別な食事を楽しみたい方にもおすすめのお店です。

東京都中央区銀座にある「シャトーT.S銀座」にお伺いしました。銀座一丁目駅から徒歩約2分のTH銀座ビル4階に位置するこのお店は、中伊豆・修善寺の「中伊豆ワイナリー シャトーT.S」を冠に持つレストランとして2015年6月にオープンしました。 

店内は、カウンター19席とテーブル14席の計33席が配置され、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が漂います。テーブルクロスに散りばめられた花びらや、一輪の薔薇をプレゼントするなど、女性に嬉しい演出が施されています。 

まず前菜として、「季節の彩り野菜のテリーヌ」をいただきました。新鮮な野菜が美しく層になっており、見た目にも華やかで、素材の味がしっかりと感じられる一品です。

続いて、魚料理の「真鯛のポワレ 香草ソース」を注文。外はカリッと、中はふっくらと焼き上げられた真鯛に、香草の風味豊かなソースが絶妙にマッチし、上品な味わいを堪能できました。

メインディッシュには、「国産牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース」を選択。柔らかくジューシーなフィレ肉に、深みのある赤ワインソースが絡み合い、贅沢な味わいを楽しめます。

デザートには、「季節のフルーツタルト」をいただきました。サクサクのタルト生地に、旬のフルーツがたっぷりと盛り付けられ、甘さ控えめのクリームとのバランスが絶妙でした。

ワインセラーには600種以上のワインが貯蔵されており、ソムリエが料理に合わせて最適なワインを提案してくれます。今回は、フランス産の白ワインと赤ワインをそれぞれいただき、料理との素晴らしいマリアージュを楽しむことができました。 

スタッフの方々の温かいおもてなしと、心地よい空間で、特別な時間を過ごすことができました。銀座で華やかな創作フレンチと豊富なワインを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

東京都千代田区神田神保町にある「ワイン食堂 シャガット（Chat Gatto）」にお伺いしました。神保町駅A4・A5出口から徒歩4分、水道橋駅東口から徒歩5分の裏路地に佇む、席数15席ほどの小さなビストロです。  

店名の「Chat Gatto」は、フランス語とイタリア語でそれぞれ「猫」を意味し、フランス料理とイタリア料理のシェフが自由に料理を提供するという想いが込められています。 

まずは前菜の盛り合わせをいただきました。愛媛から直送された新鮮な野菜や魚介類を使った一品一品が美しく盛り付けられ、素材の味を活かしたシンプルな味付けが印象的です。特に、愛媛産の真鯛のカルパッチョは、身が引き締まっていて絶品でした。 

続いて、メインディッシュには愛媛産の猪肉のローストを選択。低温でじっくり火入れされた猪肉は、柔らかくジューシーで、野性味あふれる旨味が口の中に広がります。添えられた季節の野菜も彩り豊かで、見た目にも楽しめました。 

ワインは、ヴァンナチュール（自然派ワイン）を中心に取り揃えており、スタッフの方が料理に合わせておすすめの一杯を提案してくれます。今回は、フランス産の白ワインをいただきましたが、フルーティーな香りと爽やかな酸味が料理との相性抜群でした。 

デザートには、自家製のティラミスをいただきました。マスカルポーネチーズのコクとエスプレッソの苦味が絶妙にマッチし、食後のひとときを贅沢に締めくくることができました。

スタッフの方々の温かいおもてなしと、落ち着いた雰囲気の店内で、心地よい時間を過ごすことができました。神保町で愛媛の食材とヴァンナチュールを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。