支那そば 北熊 総本店は、熊本市北区楠にあるラーメン店です。美味し店舗は県道231号線沿いにあり、駐車場も店舗前とセブンイレブン側にあります。元気の良い挨拶で迎えられ、テーブル席に案内されました。九州では珍しい鶏ガラベースのスープで、麺はやや太めで縮れており、スープとの相性が良かったです。また、テーブルの後方に置かれている壺にはキムチが入っており、ピリ辛で美味しかったです。ボリュームもあり、満足のいく一杯でした。

正華園は、熊本市北区清水亀井町にある中華料理店です。太平燕（タイピーエン）が人気で、あっさりとしたがコクのあるスープに昆布やニンニク、ショウガをきかせた自家製のスープが特徴です。地元の方々にも愛される店舗で、庶民的でなつかしい味が魅力です。店舗は商店街の一角にあり、華やかさはありませんが、太平燕を食べる価値のあるお店です。中心地からは少し離れた場所にありますが、足を運ぶ価値があります。

味千ラーメン 植木五両店(あじせん)は、熊本市北区植木町にあるラーメン店です。定食メニューもあり、ラーメン定食（ごはんとからあげつき）が人気です。メニューも豊富でチャーハンのセットも美味しかったです。

支那そば北熊 池田店は、太麺が特徴の支那そばのお店です。見た目ほどコッテリしておらず、太くちぢれた麺とスープが絶妙に絡み合い、食感も楽しめます。スープは鶏ガラと野菜を煮詰めた白濁したスープで、豚骨特有の臭みがなくマイルドで優しい味です。具材も大きめのチャーシュー、煮玉子、ネギ、メンマがたっぷりと入っています。麺はやや固めに茹でられた太くちじれた卵麺で、歯応えとのどごしのバランスが良いです。