営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:00 17:00〜23:00
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| 11:30~14:00 | 休 | |||||||
| 17:00~23:00 | 休 |
口コミ
下町の情緒漂う路地で見つけた「すし処さとう」さんで、心温まるひとときを過ごしてきました♪
暖簾をくぐると、気さくな「いらっしゃい！」の声。カウンター越しには寿司を握る大将の凛々しい姿が。女将さんの優しい笑顔に迎えられ、自然と心が和みます。
先付けの若布と新玉ねぎの酢の物は、春の香り漂う爽やかな一品。みずみずしい食感と共に、これから始まる握りへの期待が高まります。
お造りは、大将が丁寧に引いた包丁目が光る三種盛り。真鯛は透き通るような薄造りで、歯ごたえと甘みのバランスが絶妙です。
にぎりは、一貫一貫に大将の想いが込められています。シャリは、ほんのりと温かく、程よい酢加減。ネタとの調和が見事です。
中トロは、とろけるような舌触りと共に、濃厚な旨みが広がります。炙りサーモンは、香ばしい香りと共に運ばれてきて、これまた絶品。
穴子は、ふんわりとした食感の中に、特製のタレの甘みと魚の旨みが溶け合って、幸せな気持ちに。
玉子焼きは、ふわっとした口当たりの中に、出汁の風味がしっかりと。これぞ職人技と感じる一品です。
カウンターでは、大将と常連さんの楽しい会話も飛び交い、まるで実家に帰ってきたような温かな雰囲気。時折聞こえる笑い声に、つい長居したくなります。
特製のガリは、甘さと辛さのバランスが絶妙。女将さん手作りの小鉢も、どれも丁寧な仕事が光ります。
カウンターとテーブル席があり、一人でも気軽に楽しめる空間。江戸前寿司の真髄と、心のこもったおもてなしに出会える、そんな素敵な一軒でした♪
「また来てね」という大将夫婦の温かな声に送られ、もう次の訪問が待ち遠しくなりました！下町の人情と職人技が息づく、そんな心温まる寿司屋さんです！
概要
店舗名
すしどころさとう
すし処さとうジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区幸町５－１５
アクセス
- 最寄駅
- 大山駅(東京) から350m （徒歩5分）
- バス停
- 第六小学校から53m （徒歩1分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~14:00
- 17:00~23:00
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火
- 11:30~14:00
- 17:00~23:00
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水定休日
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木
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- 17:00~23:00
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金
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土
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祝
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駐車場なし
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