タカンタ食堂

今日は坦々つけ麺を注文しました。前回の汁なし担々麺と同じく900円です。タレはゴマベースで、たっぷりの挽肉が入っています。これがキリッとした味わいを引き立てています。上には真っ赤なラー油とパクチーがたっぷり。残念ながらタレはあまり熱くありませんでした。

麺は太く、全粒粉を使用しているようです。触感は少しボソボソしており、ぬめりはありません。量も多いため、お腹がずっしりと満たされますが、あまり好みの麺ではありませんでした。

タレに麺を絡めていただきます。パクチーと挽肉を一緒に食べると美味しいですが、ゴマダレだけだと味がもやっとしていてあまり美味しくありませんでした。一番の問題はタレがすぐに冷えてしまい、後半は冷たいタレで食べることになってしまったことです。

坦々つけ麺は期待を裏切られました。タレを熱々にしていただければ、もう少し美味しく感じるかもしれません。

次回は魚介系つけ麺を試してみようと思います。そして、牛肉飯の1,000円メニューにも挑戦予定です。

お店の名前についても謎が解けました。お店の方に聞いたところ、タカンタさんがこのお店を引き継いだそうで、タイ人の女性だったかもしれません。でも、今は坦々つけ麺のお店として楽しんでいます。