日本料理
うなぎ
和食
銀座駅から徒歩2分(160m)
銀座の東急プラザ11階にある「うなぎ 徳 銀座店」にお邪魔しました。洗練された和モダンな空間が広がり、都会の喧騒を忘れさせてくれます。 まずいただいたのは、名物のお櫃うなぎ茶漬け〈松〉。ふっくらと焼き上げられたうなぎがご飯の上に美しく並び、まずはそのまま一口。香ばしさとタレの甘みが絶妙に絡み合い、口の中でとろけるような食感です。次に、特製の出汁をかけてお茶漬けとしていただくと、さらりとした喉越しとともに、うなぎの旨味がさらに引き立ちます。 一品料理のうまきも注文しました。ふわふわの卵で包まれたうなぎは、出汁の風味が効いており、優しい味わいが広がります。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。スタッフの方々も丁寧な接客で、心地よい時間を過ごすことができました。 また訪れたいと思わせる、そんな素敵なうなぎ専門店でした。ありがとうございました!
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