備長炭で新鮮魚介をじっくり丁寧に炙りあげ、魚介の凝縮された旨味を存分に堪能いただける「ぎんろく」素材の鮮度には変わらない姿勢でこだわり続け、火を通すことにより、引き出される魚介の旨味とコクの奥深さ、「生」とは違う「焼き」ならではの 味わいを是非お楽しみください。
口コミ
貝好きの人にはたまらないお店です。
炭火で程よく焼いて出してくれる。
お通しもちっちゃな七輪が出てきて自分で焼いて頂くスタイルをとってます。
軽く炙って食べる一夜干し系ですが気が利いてます。
築地玉寿司グループですのでネタは新鮮です。
お値段もリーズナブルです。
写真
概要
店舗名
ギョカイノスミビヤキギンロク
魚貝の炭火焼き ぎんろくジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座6-9-5小坂ビル5F
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
- 営業時間補足
- 月〜土 / 17：30〜翌4：00
- 定休日補足
- 日
- 公開日
- 最終更新日
