営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:30 17:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:00~15:30 | ||||||||
| 17:00~23:00 |
- 営業時間補足
- 11：00～15:30(LO15:00) , 17:00～23:00(LO22:00)（LO月～木・日祝21：30金土祝前日 22：00）
- 定休日補足
- 不定休（マロニエゲートに準ずる）
口コミ
銀座に佇む備長さんで、かねてより憧れていた極上ひつまぶしを堪能してまいりました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすことができました。席に案内してくださった方の物腰柔らかな対応も印象的でした。
運ばれてきたひつまぶしは、蓋を開けた瞬間から香ばしい鰻の香りが食欲をそそります。丁寧に焼き上げられた鰻は、外はパリッと、中はふっくらとしており、口にした時のとろけるような食感がたまりません。上質な鰻の脂と、秘伝のタレの奥深い味わいが絶妙に絡み合い、まさに至福のひとときでした。
薬味のネギ、わさび、海苔を加えることで、また違った風味が楽しめ、最後に出汁をかけていただくお茶漬けも、鰻の旨みが溶け出した上品な味わいで、最後まで飽きることなく美味しくいただきました。
お料理の説明も丁寧で、ひつまぶしに対するお店のこだわりが伝わってきました。お茶のタイミングなど、細やかな気配りも心地よく感じられました。
概要
店舗名
備長 銀座店
ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座２丁目２－１４
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~15:30
- 17:00~23:00
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火
- 11:00~15:30
- 17:00~23:00
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水
- 11:00~15:30
- 17:00~23:00
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木
- 11:00~15:30
- 17:00~23:00
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金
- 11:00~15:30
- 17:00~23:00
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土
- 11:00~15:30
- 17:00~23:00
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日
- 11:00~15:30
- 17:00~23:00
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祝
- 11:00~15:30
- 17:00~23:00
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- 営業時間補足
- 11：00～15:30(LO15:00) , 17:00～23:00(LO22:00)（LO月～木・日祝21：30金土祝前日 22：00）
- 定休日補足
- 不定休（マロニエゲートに準ずる）
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