中央軒

佐賀県鳥栖駅ホームにあるかしわうどんが目玉の店です。九州に行くと蕎麦よりうどんを注文します。かしわ肉の入ったうどんは出汁と相性よくとても旨いです。焼売弁当なども直売してます。

僕は長崎に帰省するときに必ず鳥栖駅を利用させて頂いています😁
その際にかしわ弁当を食べたり駅のホームでうどんを食べますがどちらもめちゃくちゃ美味しいです😆🎵🎵

寒い日に駅のホームで食べるうどんは最高です👍皆さんも是非とも食べみてください✌️

平成２５年６月、佐賀県へ出張の折、博多駅で乗り換える際に、博多駅ホーム内の直営店で「かしわめし」弁当を購入し、佐賀駅行きの特急電車（かもめ）内で食べましたよ。

「かしわめし」と言えば、折尾駅（北九州市内）の「かしわめし」が有名ですが、折尾駅の有名弁当屋は数年前に締めたようですね。
九州出身の家族も残念がっていましたね。

しかしながら、中央軒の「かしわめし」は、「かしわめし」としては、日本で最初に弁当を販売したようですね。
大正時代と思われますが・・・・・記憶では。
全く知らなかったです・・・・・てっきり、北九州市内の弁当屋と思っていました。

また、中央軒は福岡県内、佐賀県内などの主な駅のホーム、コンコースなどでうどん屋（ゴボウ天うどんなど）として有名店なようですね。当然、「かしわめし」弁当も常備されていまが・・・・・。

「かしわめし」は炊き込みご飯で、かしわと鶏ガラを煮込んだ出汁に、九州の甘めの醤油と味醂などで炊き込むようです。

ベースの炊き込みご飯の上には、かしわのそぼろ、錦糸タマゴ、刻みネギの３色で色付けされており、中央軒のもう一つの目玉であるシュウマイ１個と香物などが添えられていましたね。

当然弁当ですので冷めていますが、冷めていても中々旨かったですね。

もう一つの旨い演出としては、電車内で駅弁を食することも、欠かせませんよ。

今では、都市部（名古屋では度々）の有名デパートなどで、全国の弁当市なるものが、開催されていますが、やはり駅弁は電車内で食べるのが、弁当を食するステータスですね・・・・・少しオーバーでしたね。　（*^_^*）

投稿者

またべえ（卒業）

投稿日

2013/07/04

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またべえ（卒業）

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2013/07/04

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