串幸

外観は路地裏の隠れ家的な佇まいですが、横引きの扉を開けると明るいエントランスが広がります。奥の廊下を曲がると、カウンター中心の店内に続きます。店主を中心に多数のスタッフが控え、行き届いた親切な対応をしてくれます。
このお店の看板メニューである串揚げは、火の通り加減が絶妙で、どの一品も絶品の味わいでした。この日はビールに続いて、ワイングラスで日本酒をいただきました。
山形の食材を活かしたクオリティの高さと、都会的で洗練された空間の雰囲気を兼ね備えた素晴らしいお店です。路地裏の佇まいとはガラリと違う、上質な世界観に酔いしれる贅沢な時間を過ごせました。
山形の味と東京の洗練が調和した、隠れ家的な大人の居酒屋。串揚げから日本酒まで、至れり尽くせりの逸品の数々に、感動の一夜となりました。外Observable見と内装の二つの顔を持つ、垢抜けた秀逸の居酒屋体験ができるお店でした。