やんばるそば
和食
本部町のやんばるそばは、創業30年以上の名店で沖縄そばの発祥地らしい本格的な味が楽しめます。濃厚な豚とかつお節の出汁に柔らかく味付けされたソーキ肉が絶品。店内は広く座敷席もあり、観光客や地元客で連日行列ができる人気店です。量も多めで満足度が高く、売り切れ次第閉店するため早めの来店がおすすめです。
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旅行雑誌によく掲載されている沖縄そばの人気店で、前から気になっていたので海洋博公園に行った帰りに立ち寄りました。店内は広い座敷の座卓席と椅子席がり、ボロい外観から想像していたより広かった。ソーキそばを頂きました脂が乗った大きめのソーキにはしっかりとした味が付いていて、濃い目の出汁との相性も良く美味しかったです。車は10台あまり停められるスペースがありますが、人気店だけあってお昼前後は順番待ちになること必至。
沖縄県国頭郡本部町にあるやんばるそばさんです。 ソーキそばの発祥地である北部らしさを味わうことができる名店です。 行列ができている時もありますが、並ぶ価値ありの人気店でもあります。 スペシャルそばはおススメの一品です。
ここのソーキそばは、お肉の旨みがしっかりと残って砂糖と醤油で味付けした本ソーキです。 豚とかつお節でだしをとっているので、スープが濃厚でコクがあります。お肉は、食べごたえのあるお肉ですごく柔らかいです。レトロな雰囲気が心地よくて、お座敷の席があるのが嬉しいです
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