大原町１丁目にあるお寿司屋さんです。
営業時間
- 本日の営業状況
- 12:00〜14:00 17:00〜23:00
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| 12:00~14:00 | 休 | |||||||
| 17:00~23:00 | 休 |
口コミ
東京都板橋区にあるお寿司屋さんです。
本蓮沼駅の近くにある老舗の店舗です。
板橋区の「寿司元」は、地元で評判の寿司店で、新鮮で上質なネタと丁寧な職人技が光るお寿司が楽しめます。旬の魚介を使った握りは、ひと口ごとに素材の旨味が口いっぱいに広がり、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席では職人が目の前で握る様子を楽しむことができ、特別感が味わえます。お一人様でもご家族でも気軽に利用しやすく、ゆったりとした時間を過ごせるのが魅力です。板橋区で本格的なお寿司を楽しみたい方にはぜひ訪れてほしい一軒です。
1年半ぶりに訪れた町の寿司屋「もりそば」は、相変わらず活気に満ちていました。平日の夜18時過ぎにもかかわらず、カウンターには常連さんたちが賑わっていて、さすがの人気ぶりです。大将1人で店内を切り盛りしており、まさに職人技の見せ所でした。
私は生ビールを頼むと、大将から「つまみでも出しますか?コースにしますか?」と声をかけていただきました。「お好みで握ってください」とお願いすると、すぐに冷酒とともに、小肌・〆鯖・海老・まぐろなどを次々と握り出してくださいました。大将の手さばきは見事で、注文に遅れることなく提供してくれます。
最初はゆっくりとお酒と料理を楽しみましたが、徐々に大将の職人技にも注目し始めました。包丁を板に当てるトンとした音や、巻物を切る仕草など、まさに粋な仕事ぶりです。常連さんとの会話も楽しく、居心地の良い町の寿司屋でした。
今日は特にミル貝と海老が美味しかったですが、何を頼んでも絶品です。大将が元気に長く板前を続けていってほしいと思いました。また必ず訪れたい、愛されるお店です。
写真
概要
店舗名
スシモト
寿司元ジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区大原町１−４
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 12:00~14:00
- 17:00~23:00
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火定休日
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水
- 12:00~14:00
- 17:00~23:00
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木
- 12:00~14:00
- 17:00~23:00
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金
- 12:00~14:00
- 17:00~23:00
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土
- 12:00~14:00
- 17:00~23:00
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日
- 12:00~14:00
- 17:00~23:00
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祝
- 12:00~14:00
- 17:00~23:00
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- 公開日
- 最終更新日
